Yeşil bezelye soslu bahar sebzeleri

Oylar: 4

Bahar Sebzeleri ve Bezelye Sosu Nasıl Yapılır?

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Soslu taze sebzeler, arkadaş toplantılarında beğenilecek sağlıklı ve lezzetli bir mezedir. Bir servis tabağına turp, salatalık, dolmalık biber ve havuç, hafifçe buharda pişirilmiş kuşkonmaz ve yeşil fasulye yerleştirin. Ortaya sarımsaklı yeşil bezelye aioli sosundan bir kase koyun. Diğer malzemelerle birlikte mutfak robotunda püre haline getirilmiş haşlanmış bezelyeler, sosa harika bir kadifemsi doku kazandırır. Çıtır sebzeleri bu sosa batırın ve bu mezenin ferahlatıcı lezzetinin tadını çıkarın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 su bardağı dondurulmuş bezelye
2 küçük diş sarımsak
0,5 su bardağı mayonez
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kıyılmış dereotu
1 tutam acı kırmızı biber
Sebze tabağıÖrneğin, buharda pişirilmiş kuşkonmaz ve yeşil fasulye, dilimlenmiş dolmalık biber, turp, havuç, salatalık.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bezelye, kuşkonmaz, taze fasulye, mayonez, limon suyu, öğütülmüş acı biber, dereotu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Orta boy bir tencereye su koyup kaynatın. Bezelyeleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Süzgeçte süzün ve soğuk su altında durulayın.
Mutfak robotunu çalıştırın ve sarımsağı ince doğranana kadar ekleyin. Bezelyeleri, mayonezi, limonu, zeytinyağını, dereotu, acı kırmızı biberi, 1/4 çay kaşığı tuzu ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.