Enginar ve Ispanak Soslu Doldurulmuş Tatlı Patates
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 528, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 29 G., lif 5 G., kolesterol 103 mg, sodyum 682 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 528, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 22 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 29 G., lif 5 G., kolesterol 103 mg, sodyum 682 mg, şeker 6 G.
Patates crumble'ına lezzetli bir alternatif olan bu tarifte, patatesin daha düşük kalorili ve daha sağlıklı bir akrabası olan tatlı patates kullanılıyor. Patatesleri fırında pişirin, ardından içlerini ıspanak ve enginarla hazırlanmış kremalı bir sosla doldurun. Fırında pişirin ve üzerine bir kaşık ekşi krema ve yeşil soğan ekleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 adet tatlı patates, iyice yıkanmış ve kurutulmuş.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 10 su bardağı ince kıyılmış ıspanak
- 1 su bardağı ekşi krema + servis için ekstra
- 220 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1 su bardağı marine edilmiş, kurutulmuş ve doğranmış enginar
- 1 ve 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 su bardağı baharatlı panko ekmek kırıntısı
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- Servis için 2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, Enginar, Parmesan peyniri, panko ekmek kırıntıları, ıspanak, krem peynir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Tatlı patatesleri çatalla birkaç yerinden delin ve fırın tepsisine yerleştirin. Çatalla delindiğinde yumuşayana kadar, 45 dakika ila 1 saat pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından her patatesi uzunlamasına ikiye kesin ve kabuğunu yırtmamaya dikkat ederek içini bir kaseye çıkarın. İçini bir kenara koyun.
- 30 cm'lik yapışmaz bir tavada zeytinyağını ve sarımsağı orta ateşte, kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye hafifçe soteleyerek ısıtın. Ispanağı ekleyin ve yumuşayana ve suyunu büyük ölçüde çekene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ispanağı bir kaseye alın, tavadan fazla sıvıyı süzün, ardından ekşi krema, krem peynir, dilimlenmiş enginar, 1 su bardağı Parmesan peyniri ve tatlı patates püresini ekleyip karıştırın. Tuzla tatlandırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Bir kapta karıştırın. ekmek kırıntılarıTereyağını ve kalan 1/4 su bardağı Parmesan peynirini ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ispanağı tatlı patates kabuklarının içine doldurun. Üzerine galeta unu serpin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Altın kahverengi ve kabarcıklı olana kadar 20-25 dakika pişirin. Her porsiyonu bir kaşık ekşi krema ve kıyılmış taze soğanla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
