Küba Usulü Izgara Somon
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 483, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 13 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 483, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 13 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Küba Usulü Izgara Somon - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Balığın orta kısmından alınan, derisiz 4 adet somon filetosu (170 g).
- 1 kutu (400 g) palmiye kalbi, 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş
- 0,5 litre cherry domates veya üzüm domatesi, ikiye bölünmüş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 limon veya misket limonunun suyu
- 2 büyük diş sarımsak, kıyılmış
- 2 büyük arpacık soğanı, doğranmış
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
- Tuz
- Yarım demet kişniş, iri doğranmış
- Yağlama için bitkisel yağ
- 2 su bardağı karışık salata yeşillikleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, kiraz domatesleri, üzüm domatesleri, salata karışımı, limon suyu, arpacık soğanı, sarımsak, kimyon, öğütülmüş acı biber, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Büyük bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, sarımsak, arpacık soğanı, kimyon, acı kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ve maydanozun yarısını çırpın. Somonları ekleyin ve marine sosuyla tamamen kaplanmaları için parçaları çevirin. 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
- Bu arada, bir kasede palmiye kalplerini ve domatesleri kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kalan limonun suyu ve kalan kişnişle karıştırın. Tuzla tatlandırın.
- Izgarayı bitkisel yağla yağlayın. Somonu yuvarlak tarafı aşağı gelecek şekilde, alt tarafı kızarana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Çevirin ve diğer tarafı da kızarana ve tamamen pişene kadar 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
Balıkları tabaklara yerleştirin. Yeşil yapraklı sebzeler ve palmiye kalbi salatasıyla birlikte servis edin. Salata sosunu yeşilliklerin üzerine gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
