Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Siyah çaydan, kakule ve anasonla tatlandırılmış basit bir şurup hazırlayın ve ızgara yapmadan önce somon filetolarının üzerine sürün. Servis için çay şurubunun bir kısmını ayırın. Balık çok lezzetli olur ve güzel karamelize ızgara izlerine sahip olur.

İçindekiler:

• 1 su bardağı demlenmiş Earl of Harlem Ambessa çayı
• 1 su bardağı şeker
• 8 yeşil kakule kabuğu
• 2 adet bütün yıldız anason
• 6 adet somon filetosu (her biri 140-170 g)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, siyah çay, kakule, yıldız anasonu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Çay, şeker ve baharatları şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Ardından süzüp soğutun.
Adım 2
• Izgara yapmadan yarım saat önce somon filetolara biraz şurup sürün, servis için biraz şurup ayırın.
Adım 3
• Balık kolayca dağılana kadar orta ateşte yaklaşık 7 dakika pişirin. İyi ızgara izleri oluştuğunda, pişirme süresinin yaklaşık yarısında çevirin. Izgaradan çıkarmadan önce balığı biraz daha şurupla fırçalayın.

Oylar: 1