Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Somon, diğer balıkları sevmeyenlerin bile tadını beğendiği bir balıktır. Pişirildikten sonra önemli ölçüde küçülmez, dağılmaz veya tatsız bir püre haline gelmez. Somon vitamin ve enerji bakımından zengindir ve normal beyin fonksiyonu ve kardiyovasküler sağlık için gerekli olan omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir. Bu balık için yeni bir tarif deneyin. Narenciye sosu ilginç ve keskin bir lezzet katacaktır!

İçindekiler:

Izgara somon

• 4 adet somon filetosu (her biri 170 gr, 2,5 cm kalınlığında)
• ızgarayı yağlamak için zeytinyağı

Narenciye sosu

• 3/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 1/4 su bardağı tavuk suyu
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı portakal reçeli
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, Portakal suyu, limon suyu, limon suyu, Portakal reçeli, esmer şeker, soya sosu, pirinç sirkesi, sarımsak

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Narenciye sosuTurunçgil suyunu, et suyunu ve sarımsağı kaynatın, portakal reçeliSoya sosu, sirke, esmer şeker ve tereyağını küçük bir tencerede orta ateşte birleştirin. Yanmasını önlemek ve şekerin erimesine yardımcı olmak için sosu sık sık karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve koyulaşana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2
• Izgarayı yakın.
  
  Izgara yapmadan hemen önce filetoların her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın, ardından damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlayın. Somonu her iki tarafı da yaklaşık 4 dakika olmak üzere ızgarada pişirin, pişirme süresinin son birkaç dakikasında parçaların üzerine sosu sürün.
Adım 3
• Somon parçalarını servis tabaklarına yerleştirin ve servis etmeden önce kalan sosla üzerlerini fırçalayın.
  
  Yemek tarifi Soslu ızgara somon.

Oylar: 1