Chia Tohumu Kaplı Somon, Haşlanmış Çin Lahanası ile

Oylar: 2

Chia Tohumu Kaplı Somon Balığı ve Haşlanmış Çin Lahanası Nasıl Yapılır?

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 612, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 18 G., lif 7 G., kolesterol 94 mg, sodyum 1128 mg, şeker 7 G.

Chia tohumlarının ne kadar çok yönlü olduğunu görün! Artık sadece tatlılara ve içeceklere değerli bir katkı maddesi değiller. Bu tarifte, somon filetoları chia tohumu kabuğuyla kaplanıp, çok çıtır olana kadar tavada kızartılıyor. Yanında akçaağaç şurubu ile sotelenmiş Çin lahanası ile servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 adet derisiz somon filetosu (her biri 180 g)
1/4 su bardağı Dijon hardalı
2 yemek kaşığı Sriracha sosu
1/3 yemek kaşığı siyah chia tohumu
1/4 su bardağı bitkisel yağ
4 küçük demet Çin lahanası, ikiye kesilmiş
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, Çin lahanası, chia tohumları, Sriracha sosu, Dijon hardalı

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Hardal, Sriracha sosu ve her birinden 0,5 çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın ve bu karışımla balığı ovun.
Chia tohumlarını bir tabağa koyun, ardından somonun derili tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve tohumların yapışması için hafifçe bastırın.

Geniş ve kalın tabanlı bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Somonları, çekirdekli tarafı aşağı bakacak şekilde, ikişer parça halinde, kenarları altın rengi olana ve çekirdekler sertleşip kabuk oluşturana kadar, parça başına yaklaşık 3 dakika kızartın. Somonları, çekirdekli tarafı yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine aktarın. Fırına koyun ve pişene kadar 6-8 dakika pişirin.
Tavayı temizleyin. Somon pişerken, tavaya soya sosu, akçaağaç şurubu ve 1/4 su bardağı su ile birlikte Çin lahanasını ekleyin. Kapağını kapatın, sıvıyı kısık ateşte kaynatın ve Çin lahanası yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Kapağı çıkarın ve sıvı koyu bir kıvam alana kadar 4-6 dakika daha pişirmeye devam edin. Somonu Çin lahanasıyla birlikte servis edin.

Kategoriler: