Zeytinyağlı soslu ızgara somon
Oylar: 2
Zaman: 38 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 420, toplam yağ 26.5 G., doymuş yağlar 4.5 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 6 G., lif - G., kolesterol 77 mg, sodyum 396 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 420, toplam yağ 26.5 G., doymuş yağlar 4.5 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 6 G., lif - G., kolesterol 77 mg, sodyum 396 mg, şeker 4 G.
Izgara yapmadan önce, somon filetoları birkaç dakika boyunca kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı, hardal, bal ve sarımsaktan oluşan, zeytin ilavesiyle zenginleştirilmiş Fransız sosunda marine edilir. Zeytinler, sosa ve balığa canlı bir lezzet katar. Izgara yaparken somon parçalarına da bu sos sürülür; böylece Akdeniz lezzetiyle dolu, lezzetli ve sulu bir somon elde edilir. Balığı fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde kuru olur. Herhangi bir ızgarada veya ızgara tavasında pişirebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 0,5 su bardağı çekirdeksiz Nicoise zeytini
- 1/4 çay kaşığı acı biber tozu veya kırmızı biber
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı bal
- Her biri 180 gram ağırlığında 4 adet somon filetosu.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şarap sirkesi, zeytin, biber de arbol, öğütülmüş acı biber, sarımsak, Dijon hardalı, Bal, somon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Zeytinyağı, sirke, zeytin, acı biber tozu, sarımsak, hardal ve balı bir blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Balığı küçük bir fırın kabına yerleştirin; üzerine yarım su bardağı sosu dökün ve 15 dakika marine edin. Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın veya ızgara tavasını yüksek ateşe koyun.
- Somonu marinattan çıkarın, tuz ve karabiberle baharatlayın. Her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin, kalan baharatları her 2 dakikada bir fırçayla sürün.
Kategoriler:
yemek tarifi / Sağlıklı beslenme / Sağlıklı öğle yemekleri / Sağlıklı akşam yemekleri / Sağlıklı ızgara yemekleri / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Hızlı ana yemekler / Hızlı öğle yemekleri / Yaz yemekleri / Akşam yemeği / Ana yemekler / Balık ve deniz ürünleri / Izgara, barbekü / Kolay Izgara Tarifleri / Izgara somon / Izgara balık / Bobby Flay
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
