Bezelye falafel ve bulgur
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 660, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 64 G., lif 14 G., kolesterol 0 mg, sodyum 320 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 660, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 64 G., lif 14 G., kolesterol 0 mg, sodyum 320 mg, şeker 5 G.
Bu falafel, nohut, yeşil bezelye ve taze nane ile yapılır; bu sayede içi yumuşacık ve ferahlatıcı bir lezzete sahip olur. Kıtır çıtır olana kadar kızartın ve nane ve salatalıkla karıştırılmış aromatik bulgurla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı bulgur
- 0,5 su bardağı tahin
- 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı taze nane
- 3/4 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 kutu (425 g) konserve nohut, yıkanmış
- 0,5 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 0,5 büyük boy çekirdeksiz salatalık, ince doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bulgur irmiği, nohut, tahin, bezelye, limon suyu, nane, salatalıklar, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 2 su bardağı suyu kaynatın. Kaynamış suyu büyük bir kasedeki bulgurun üzerine dökün, üzerini kapatın ve yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar bekletin.
- Bu arada, bir mutfak robotunda tahini, birer yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyunu, sarımsağı ve bolca tuz ve karabiberi birleştirin. Yarım su bardağı buz küpü ekleyin ve sos pürüzsüz hale gelene ve tüm buz eriyene kadar, gerekirse kabın kenarlarını kazıyarak, kısa aralıklarla çalıştırın. Karışımın yarım su bardağını salata sosu için küçük bir kaseye aktarın.
- Kalan tahin karışımına yarım su bardağı nane, bezelye ve kimyonu ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar mutfak robotunda işlemden geçirin. Nohutları ekleyin. ekmek kırıntıları Bir tutam tuz ve karabiber ekleyin; karışım pürüzsüz olana ancak içinde hala bazı parçalar kalana kadar çırpın. Bezelye karışımından her biri yaklaşık 2 yemek kaşığı olacak şekilde 12 top yapın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ateşte 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Falafelleri ekleyin ve altın kahverengi olana kadar çevirerek pişirin; tava kuruduğunda 1 yemek kaşığı daha yağ ekleyin, bu işlem 6-8 dakika sürebilir.
- Bulgur bulunan kaptaki kalan suyu süzün. Salatalığı, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin. Kalan yarım su bardağı naneyi koparıp bulgura ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Bulguru tabaklara paylaştırın; üzerine falafelleri yerleştirin. Sos çok koyuysa kalan 1 yemek kaşığı limon suyuyla inceltin ve falafellerin üzerine gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
