Kuru meyveli ve şekersiz çikolata soslu diyet keki
Oylar: 7
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 pasta
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 pasta
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 340, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 41 G., lif 5 G., kolesterol 85 mg, sodyum 230 mg, şeker - G.
Kaloriler 340, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 41 G., lif 5 G., kolesterol 85 mg, sodyum 230 mg, şeker - G.
Bu kekteki kuru meyveler hoş bir tatlılık katıyor. Şeker veya yapay tatlandırıcı içermez. Kuru üzüm, kuru kayısı ve hurma, bu keki gerçekten lezzetli kılan yeterli miktarda fruktoz sağlar. Pişirmesi kolaydır ve çikolata sosuyla kaplanmış tek katlı bir kekten oluşur. Kek, kuru kayısı, kuru üzüm ve portakal suyu ile tatlandırılmıştır. Tarçın, büyülü bir aroma katar. Hurma ile tatlandırılmış çikolata sosunu kekin üzerine gezdirin ve afiyetle yiyin. Bu kek, yapımı hızlı ve günlük çay saatleri için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 110 gr oda sıcaklığında tereyağı + tavanın yağlanması için ekstra tereyağı
- 2/3 su bardağı kuru kayısı
- 2/3 su bardağı açık renkli kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı portakal suyu + 0,5 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi (1 portakaldan)
- 1 ve 3/4 su bardağı tam buğdaylı pasta unu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1 büyük yumurta + 1 büyük yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 su bardağı ekşi krema
Sır
- Çekirdekleri çıkarılmış 5 adet hurma, doğranmış
- 30 gram şekersiz çikolata, iri doğranmış
- 0,5 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı kakao tozu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şekerleme unu, bitter çikolata, kakao, yumurta, krem, Ekşi krema, kuru kayısılar, kuru üzüm, tarihler, Portakal suyu, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye ısıtın ve 20x20 cm'lik bir fırın kabını yağlayın.
- Çeyrek su bardağı kuru kayısı ve kuru üzümü bir kenara ayırın ve küp küp doğrayın. Kalan kuru kayısı ve kuru üzümü orta boy bir kaseye koyun ve üzerini çok sıcak suyla örtün. Kuru meyveler çok yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin. Suyunu süzün ve kuru meyveleri portakal suyuyla birlikte mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağını orta hızda bir mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Kuru meyve püresini ekleyin ve tekrar çırpın. Yumurtayı ve yumurta sarısını, vanilyayı ve portakal kabuğunu ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Mikser hızını orta seviyeye düşürün ve un karışımının yarısını, ardından ekşi kremanın tamamını ve son olarak kalan un karışımını ekleyin. Gerekirse mikseri durdurup kabın kenarlarını sıyırın (hamurda birkaç topak olması sorun değil). Doğranmış kuru meyveleri ekleyip karıştırın.
- Hazırlanan fırın tepsisine hamuru dökün. Üzeri altın rengi olana, hafifçe bastırıldığında eski haline dönene ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 25-30 dakika pişirin. Tepsiyi tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Sır
Hurma parçalarını çok yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika suda bekletin. Süzün ve hurmaları bir mutfak robotuna aktarın. Çikolatayı küçük, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar 30 saniyelik aralıklarla karıştırarak mikrodalgada ısıtın. Çikolatayı, kremayı ve kakao tozunu da ekleyerek hurmaların üzerine dökün. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.- Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine çikolata-hurma karışımını sürün. Kareler halinde kesip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
