Acılı ızgara tavuk kanatları
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Acı sevenler, lezzetli dumanlı aromasıyla acılığını artıran bu cızırdayan ızgara kanatların tadına bayılacaklar. Tavuk kanatları, acı biber ve karabiber, sarımsak tuzu ve kekik karışımıyla baharatlandırılır ve kuru marinatın ısısının ve lezzetlerinin ete işlemesi için 24 saat marine edilir. Çok acı olmasından endişe ediyorsanız, kanatların sadece bir tarafını baharatlayın. Kremsi tadı biberin acılığını yumuşatan ve hoş, hafif ekşi bir tat katan lezzetli bir mavi peynir sosuyla servis edin. Mükemmel bir bira atıştırmalığı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tavuk kanatları
- 12 adet bütün tavuk kanadı
- 2 yemek kaşığı sarımsak tuzu
- 2 yemek kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı acı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
- 2 su bardağı mavi peynir sosu (tarifi aşağıda)
Mavi peynir sosu
- 110 gram mavi peynir
- 1 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2/3 su bardağı şekersiz yoğunlaştırılmış süt
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 1/4 çay kaşığı kereviz tohumu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk kanatları, sarımsak tuzu, öğütülmüş acı biber, kekik, mavi peynir, mayonez, şarap sirkesi, limon suyu, konsantre süt, kereviz tohumları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuk kanatlarını soğuk akan su altında durulayın, ardından kağıt havluyla iyice kurulayın. Kanatları geniş bir kaseye koyun ve sarımsak tuzu, karabiber, acı biber ve kekik serpin. Daha hafif bir lezzet tercih ediyorsanız, baharatı kanatların sadece bir tarafına serpin. Daha acı kanatlar için, baharatı her tarafına bulayın. Ardından üzerini örtün ve buzdolabında 24 saat marine edin.
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Tavuk kanatlarını, bir kez çevirerek, çatal batırıldığında berrak sular çıkana kadar ızgarada pişirin. Hemen mavi peynir sosuyla servis edin.
Mavi Peynir Sosu:
Tüm malzemeleri mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin. Bir kaseye aktarın, üzerini kapatın ve servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Tarifin yazarı - Danny Edwards Amerikalı profesyonel bir golf oyuncusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
