Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Ev yapımı yapışkan barbekü soslu bu lezzetli kanatlar, birayla mükemmel bir uyum sağlıyor. Hardal, bira, baharatlar, acı sos ve şeker kamışı şurubu ile yapılan sos, çok çeşitli lezzetlerle dolu. Bu kanatlara karşı koymak imkansız!

İçindekiler:

• 1 su bardağı taneli Dijon hardalı
• 0,5 su bardağı bira veya şekersiz çay (tercihen pilsner)
• 0,5 su bardağı şeker kamışı şurubu
• 2 yemek kaşığı acı sos (örneğin Texas Pete)
• 1 yemek kaşığı beyaz sirke
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş
• Oda sıcaklığında 12 adet bütün tavuk kanadı
• Serpmek için acı Macar kırmızı biberi.
• Servis için beyaz ekmek.
• Servis için turşu salatalık
• Özel ekipman: 2 ızgara ayağı, ince tel

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk kanatları, barbekü sosu, hafif bira, tam tahıllı hardal, şeker kamışı şurubu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tencerede hardal, bira veya çay, şeker kamışı şurubu, acı sos, beyaz sirke, Worcestershire sosu, sarımsak, bir tutam tuz ve bol miktarda öğütülmüş karabiberi birleştirin. Orta ateşte hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Adım 2
• Izgarayı dolaylı ısı için 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.
Adım 3
• Kanatları ızgaraya yerleştirin, üzerine ikinci bir ızgara teli koyun ve her iki taraftan telle sabitleyin. Her tarafına tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin. Etli tarafı aşağı bakacak şekilde, dolaylı ısıda ızgaraya yerleştirin.
Adım 4
• Izgaranın kapağını kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Sosla fırçalayın, ardından kanatları çevirin ve tekrar sos sürün.
Adım 5
• Kanatlar altın rengi olana ve sos koyulaşıp yapışkan bir kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Ekmek ve turşu ile servis edin.

Oylar: 1