Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Pesto soslu acılı tavuk kanatları - detaylı tarif.

İçindekiler:

Tavuk kanatları için:

• 1 kg tavuk kanadı, eklemlerine ayrılmış, üçte biri kesilmiş olmalı.
• İri tuz ve taze çekilmiş karabiber

Biber yağı için:

• 1 su bardağı kanola yağı
• 2 yemek kaşığı kırmızı biber pulu
• 1 diş sarımsak
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu

Pesto sosu için:

• 1 su bardağı taze fesleğen
• 3 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için ekstra.
• 2 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• 1/3 ila 1/2 su bardağı zeytinyağı
• İri tuz ve taze çekilmiş karabiber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk kanatları, pesto sosu, Parmesan peyniri, çam fıstığı, reyhan, sarımsak, kırmızı biber pulu, limon suyu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Biber yağı yapın: Küçük bir tencerede kanola yağı, pul biber, sarımsak ve limon kabuğunu birleştirin. Kısık ateşte 40-50 dakika pişirin. Ateşten alın ve 20-30 dakika soğumaya bırakın, ardından yağı süzün ve kenara koyun.
Adım 2
• Pesto sosu hazırlayın: Fesleğen, çam fıstığı, Parmesan peyniri, sarımsak ve limon suyunu mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar işlemden geçirin. İstenilen kıvama ulaşana kadar zeytinyağını yavaşça çırparak ekleyin. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 3
• Tavuk kanatlarını hazırlayın: Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Kanatları fırın tepsisine yerleştirin. Tuz ve karabiberle baharatlayın, 1/4 su bardağı biber yağı gezdirin ve iyice karıştırın. (Hemen pişirebilir veya buzdolabında bir gece marine edebilirsiniz.) Kahverengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
  
  Kanatları bir servis tabağına alın, üzerine pesto sosu gezdirin ve hafifçe karıştırın. Parmesan peyniri serpin ve tekrar biber yağı gezdirin.

Oylar: 1

Tarifin yazarı - Eddie Jackson, Amerikalı bir Amerikan futbol oyuncusudur (Alabama Crimson Tide futbol takımı).