Izgara tavuk kanatları ve acı ballı sos
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1092, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 227 G., lif 4 G., kolesterol 83 mg, sodyum 1299 mg, şeker 211 G.
Kaloriler 1092, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 227 G., lif 4 G., kolesterol 83 mg, sodyum 1299 mg, şeker 211 G.
Tavuk kanatları bolca kuru baharat karışımıyla ovulup ızgara yapılır, ardından servis edilmeden önce yapışkan bir sosla kaplanır. Füme kırmızı biber, sarımsak tuzu ve soğan tozu gibi baharatların karışımı, her lokmanın lezzet dolu olmasını sağlar. Tatlı ve baharatlı bir sos eşliğinde servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Baharat karışımı
- 1 yemek kaşığı sarımsak tuzu
- 0,5 yemek kaşığı soğan tozu
- 0,5 yemek kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 3 adet bütün tavuk kanadı, ortadan ikiye kesilmiş (uç kısımları atılmış)
- Izgarayı yağlamak için kanola yağı.
- Üzerine serpmek için esmer şeker (yaklaşık 1/4 su bardağı)
Ballı Acı Sos
- 0,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı Sriracha sosu
- 2 yemek kaşığı mirin
- 0,5 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 0,5 yemek kaşığı kıyılmış kekik
- 1 cm soyulmuş zencefil kökü, ince doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk kanatları, öğütülmüş acı biber, paprika, sarımsak tuzu, Sriracha sosu, Bal, mirin (pirinç şarabı), Dijon hardalı, kekik, zencefil kökü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Baharat karışımı:
Bir kasede sarımsak tuzu, soğan tozu ve füme kırmızı biberi karıştırın, ardından karışımı tavuk kanatlarına sürün. - Izgara telini yağlayın ve kanatları orta ateşte, üzerini bir kaseyle kapatarak, her iki tarafı da iyice pişip altın kahverengi olana kadar, her tarafı 10-12 dakika ve iç sıcaklığı 74°C'ye (165°F) ulaşana kadar pişirin. Pişirme süresinin bitimine birkaç dakika kala kaseyi çıkarın ve kanatların üzerine esmer şeker serpin.
- Sos:
Bir kasede bal, Sriracha sosu, mirin, Dijon hardalı, kekik ve zencefili karıştırın. Kanatların üzerine biraz sos sürün ve kalan sosla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
