Burger "Eşsiz Güzellik"
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu lezzetli ve sulu burger, dana köftesi, soğanlı kızarmış mantar ve canlı, baharatlı lezzetlerle dolu bir sos içeriyor. Önce Old Bay baharatı, kırmızı biber, acı biber tozu ve sarımsak tuzu karışımıyla başlayın. Bu karışım, mayonez, ketçap ve hardaldan yapılan özel sosun hazırlanmasında kullanılacak ve yepyeni bir lezzet katacak. Baharat karışımı ayrıca ızgara yapmadan önce dana köftelerinin üzerine serpilir. Hazırlanan köftelerin üzerine hemen kızarmış mantar ve erimiş İsviçre peyniri dilimi koyun ve özel sosla kaplanmış ekmeklerin üzerinde servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Baharat
- 1 yemek kaşığı Old Bay baharatları
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 yemek kaşığı sarımsak tuzu
Özel sos
- 1 su bardağı mayonez
- 1 su bardağı ketçap
- 0,5 çay kaşığı sarı hardal
- 1 adet adobo soslu chipotle biberi, ince doğranmış
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram ince dilimlenmiş mantar (yaklaşık 15 adet)
- 1 küçük soğan, ince dilimlenmiş
Burgerler
- Izgarayı yağlamak için bitkisel yağ
- 1 kg kıyma
- 4 dilim İsviçre peyniri
- 4 tatlı Hawaii çörekleriyan taraftan ikiye kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Old Bay baharatı, paprika, acı biber baharatı, sarımsak tuzu, mayonez, ketçap, hardal, Adobo soslu chipotle biberleri, şampiyon mantarları, soğan, dana kıyma, İsviçre peyniri, Hawaii çörekleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
Baharat karışımını hazırlayın:
Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı iri tuz, Old Bay baharatı, kırmızı biber, acı biber tozu ve sarımsak tuzunu karıştırın.Özel bir sos hazırlayın:
Orta boy bir kasede mayonez, ketçap, hardal, chipotle biberi ve 1,5 çay kaşığı baharat karışımını birleştirin; servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.Üzerini kaplayacak malzemeleri hazırlayın:
Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Mantarları ekleyin ve alt kısımları kahverengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca karıştırmadan pişirin. Soğanı ekleyin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve sebzeler yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak 10-12 dakika pişirin. Ocaktan alın ve sıcak tutmak için üzerini örtün.Köfteleri ızgarada pişirin:
Izgarayı orta ateşte ısıtın ve ızgara tellerini bitkisel yağ ile yağlayın. Kıymayı dört adet 2,5 cm kalınlığında köfte haline getirin ve üzerlerine bolca baharat karışımı serpin. Alt tarafı kızarana kadar 5-6 dakika pişirin. Çevirin ve orta pişmiş için 5 dakika daha pişirin. Köftelerin üzerine mantar ve soğanları yerleştirin, ardından bir dilim peynir koyun; yaklaşık 1 dakika erimesini bekleyin. Bu arada, ekmekleri ızgarada hafifçe kızartın.- Ekmeklerin üzerine özel bir sos sürün ve mantarlı ve peynirli köfteleri yerleştirin.
Tarifin yazarı - Baby's Badass Burgers, ABD'nin Kaliforniya eyaletinin Los Angeles şehrinde bulunan bir hamburger restoran zinciridir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
