Coeur a la crème with herbs

Oylar: 3

Yemeğin fotoğrafı: Quentin Bacon

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Dereotu ve yeşil soğanlı kremalı bir Coeur peyniri meze tarifi. Kremalı mascarpone veya Philadelphia peyniri, krema ile çırpılır, top haline getirilir ve sertleşmesi için bir gece bekletilir. Krakerlerle sürülerek servis edilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

360 gr. krem peynir (mascarpone, Philadelphia), oda sıcaklığında
1 su bardağı krema
1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
3 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan (beyaz ve yeşil kısımları, 2 adet)
2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
Servis için krakerler.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krem peynir, mascarpone peyniri, Philadelphia peyniri, krem, limon kabuğu rendesi, yeşil soğanlar, dereotu, frenk soğanı, krakerler

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Krem peyniri, çırpma teli takılı elektrikli mikserin haznesine koyun. Pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Mikserin hızını düşürün ve çırpmaya devam ederken kremayı yavaşça ekleyin. Ardından limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin. yeşil soğanlardereotu, frenk soğanı1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyip tekrar karıştırın.
15 cm (6 inç) kalp şeklinde bir fırın tepsisini veya bir eleği birkaç kat tülbentle kaplayın, biraz boşluk bırakın. Peynir karışımını tülbentin içine kaşıkla koyun ve yüzeyini düzleştirin, ardından tülbentin kalan uçlarını üstüne katlayın. Eleği küçük bir kasenin üzerine yerleştirin, streç filmle örtün ve bir gece buzdolabında bekletin.