Jambon ve kara lahana ile fasulye çorbası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Kara lahana, yüksek lif içeriği sayesinde inanılmaz derecede sağlıklı olan çorbalar için harika bir malzemedir. Sadece yarım saatte, saatlerce kısık ateşte pişirilmiş gibi zengin lezzetlerle dolu, koyu, lezzetli ve doyurucu bir çorba yapabilirsiniz. Öncelikle, tereyağı ve zeytinyağı karışımında soğan, sarımsak ve acı jalapeño biberlerini soteleyin. Ardından tavuk suyunu ekleyin ve çorbanın üzerine dilimlenmiş jambon, kara lahana ve konserve beyaz fasulye koyun. Isıtın ve hazır! Her porsiyonu bir dilim taze bagetle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 demet kara lahana, sapları kesilmiş, yaprakları doğranmış
- 2 x 430g konserve yıkanmış beyaz fasulye
- 2 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
- 1 adet jalapeño biberi, sapı ve çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
- 2 litre (8 su bardağı) tavuk suyu
- 0,9 kg doğranmış jambon
- 2 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- Kabuklu rustik baget, parçalara veya rulolara bölünmüş (servis için)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz fasulye, lahana, Parmesan peyniri, jalapeno biberi, jambon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsak, soğan ve jalapeño biberini ekleyip, yumuşayana kadar 3-4 dakika karıştırarak pişirin. Et suyunu, jambonu, tuzu, karabiberi, lahanayı ve fasulyeleri ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ardından ateşi kısın. Lahana yumuşayana ve lezzetler birbirine karışana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sirkeyi ekleyin ve tadına bakın. Gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı kaselere koyun, üzerine Parmesan peyniri ve maydanoz serpin. Her porsiyonu bir dilim çıtır baget ekmeğiyle servis edin. ev yapımı çörekler.
Kategoriler:
Benzer tarifler
