eritilmiş peynirli İngiliz tostu
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 kruton
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 kruton
Galler usulü tost, çıtır çıtır kızarmış ekmeğin üzerine bolca peynir sosu sürülerek yapılan bir lezzettir. Kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya garnitür olarak servis edilebilir. Bu tarifte, porter birası, krema ve çedar peyniri ile yapılan peynir sosu, Dijon hardalı, Worcestershire sosu ve acı sos ile elde edilen keskin bir lezzetle ipeksi ve yoğun bir sos oluşturuyor. Servis etmeden hemen önce hazırlayın, ardından tost ekmeğinin üzerine gezdirin ve hemen afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 dilim kızarmış çavdar ekmeği
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı kaliteli un
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 0,5 su bardağı porter (bira)
- 3/4 su bardağı krema
- 170 gram rendelenmiş çedar peyniri
- 2 damla acı sos
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çavdar ekmeği, çedar peyniri, Dijon hardalı, Worcestershire sosu, koyu bira, tost, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritin ve unu çırparak ekleyin. Unun kahverengileşmemesine dikkat ederek, sürekli çırparak 2-3 dakika pişirin. Hardal, Worcestershire sosu, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Birayı ekleyin ve çırpın. Kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Peyniri azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak eriyene ve sos pürüzsüz hale gelene kadar pişirin; bu işlem 4-5 dakika sürecektir. Acı sosu ekleyin. Kızarmış ekmeklerin üzerine gezdirin ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
