Galli tost
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 383, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 9 G., lif 1 G., kolesterol 107 mg, sodyum 332 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 383, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 9 G., lif 1 G., kolesterol 107 mg, sodyum 332 mg, şeker 1 G.
Bu klasik İngiliz mezesi, özünde kızarmış ekmeğin üzerine gezdirilen zengin bir bira peynir fondüsüdür; en basit haliyle rahatlatıcı bir peynir yemeğidir. Sosun lezzetini artırmak için koyu bir bira, stout veya porter kullanmak en iyisidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 su bardağı krema
- 0,5 su bardağı koyu bira (porter veya stout)
- 2 su bardağı (220 g) rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 4-6 dilim kızarmış pumpernickel ekmeği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çedar peyniri, Dijon hardalı, peynir sosu, koyu bira, krem, Worcestershire sosu, tost, çavdar ekmeği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede orta-yüksek ateşte tereyağını eritin, ardından unu çırparak ekleyin. Hardalı ekleyin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlandırın. Sürekli karıştırarak 3 dakika pişirin.
- Worcestershire sosunu, ardından kremayı ve birayı ekleyip karıştırın. Sosun topaklanmaması gerekiyor. Karışımı kaynatın ve yaklaşık 1 dakika boyunca alkolü buharlaştırın.
- Çedar peynirini ekleyin ve erimesini bekleyin. Sos koyulaşana kadar orta-yüksek ateşte 4-5 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. Çavdar ekmeği üzerine servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
