Balkabağı ve pancetta ile hazırlanmış crostini
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Balkabağı ve pancetta ile hazırlanmış crostini - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 ince dilim pancetta
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 8 adaçayı yaprağı
- 2 su bardağı soyulmuş ve küp küp doğranmış bal kabağı
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 diş sarımsak, dilimlenmiş
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kırmızı soğan gevreği biber
- 2 yemek kaşığı şeri sirkesi
- 2 yemek kaşığı bal
- 8 dilim baget ekmek, kızarmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pancetta, adaçayı, balkabağı, sarımsak, kırmızı biber pulu, şeri sirkesi, Bal, baget
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pancettayı geniş bir tavada orta-yüksek ateşte her iki tarafı da çıtır olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Kağıt havlu üzerinde süzün, ardından her dilimi ikiye bölün.
- Temiz bir tavaya zeytinyağı dökün. Adaçayı yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 20 saniye çıtırlaşana kadar pişirin. Adaçayı yapraklarını kağıt havluların üzerine alın. Tavada 1 yemek kaşığı yağı bırakın ve kalan yağı süzün.
- Ocağın altını yüksek ateşe getirin. Tavaya balkabağını ekleyin ve tuz ve karabiberle baharatlayın; ara sıra karıştırarak, balkabağı altın rengi olana ve yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Sarımsak ve pul biberi ekleyin ve 1 dakika daha pişirin, ardından sirke ve balı ekleyip karıştırın. Balkabağı karışımını kızarmış baget dilimlerinin üzerine kaşıkla koyun; üzerine bir dilim pancetta ve bir adaçayı yaprağı yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
