Balkabağı ve soppressata ile pizza
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 530, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 60 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 530, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 60 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Balkabağı ve soppressata ile pizza - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yarım küçük bal kabağı, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince ince enine dilimlenmiş.
- 450 gram oda sıcaklığında pizza hamuru
- 1,5 su bardağı iri rendelenmiş dört çeşit İtalyan peyniri (yaklaşık 170 g) (provolone, mozzarella, parmesan ve pecorino romano peynirlerini kendiniz rendeleyebilirsiniz)
- 85 gr ince dilimlenmiş sopressata
- 2 yemek kaşığı iri kıyılmış maydanoz yaprağı
- 12-16 adet yırtılmış adaçayı yaprağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı, artı biraz daha
- 1 çay kaşığı balsamik sirke
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- 2 çay kaşığı bal
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balkabağı, sopressata, provolone peyniri, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, Pecorino Romano peyniri, kırmızı biber pulu, balzamik sirke, maya hamuru, adaçayı, maydanoz, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının orta ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve orta rafa ters çevrilmiş bir fırın tepsisi veya pizza taşı koyun. Fırını 245°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Başka bir fırın tepsisinde kabakları, zeytinyağını, balı, balsamik sirkeyi, kırmızı pul biberi ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Tek kat halinde yayın. Alt rafta hafifçe kızarana ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Unlanmış bir yüzeyde hamuru 30x40 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın. Bir parça yağlı kağıdın üzerine aktarın. Üzerine kavrulmuş balkabağı, adaçayı, peynir ve soppressata (ızgara sosis) ekleyin. Pizzayı (yağlı kağıtla birlikte) sıcak bir fırın tepsisine veya pizza taşına kaydırın.
Peynir kabarcıklar çıkarana ve hamur altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. Pizzayı bir kesme tahtasına alın, maydanoz serpin, zeytinyağı gezdirin ve dilimlere ayırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
