Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Bu ev yapımı karamelize soğan sosunu herkes sevecek! Ve en güzel yanı, birkaç gün önceden hazırlayıp misafirler gelene kadar buzdolabında saklayabilmeniz. Lezzeti zamanla daha da güzelleşecek ve zenginleşecektir. Sos, ekşi krema, mayonez, otlar, tatlı-baharatlı karamelize soğan ve kekik ile yapılır. Her şeyi karıştırın, bekletin ve üzerine yeşil soğan serpip, patates cipsiyle birlikte servis edin. Ev partileri veya maç izleme geceleri için mükemmel bir ikram.

İçindekiler:

• 2 adet doğranmış soğan
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı, iri doğranmış
• 1 ve 1/4 su bardağı ekşi krema
• 0,5 su bardağı mayonez
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• Servis için 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı.
• Servis için patates cipsi.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

soğan, Ekşi krema, mayonez, frenk soğanı, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ve kekiği ekleyin ve soğan çok yumuşayıp kahverengi olana kadar, yaklaşık 20 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin; eğer soğan çok hızlı kahverengileşiyorsa, ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Oda sıcaklığına soğuması için kenara alın.
Adım 2
• Bu arada, bir kasede ekşi krema, mayonez ve Worcestershire sosunu karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğan karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Üzerini kapatın ve en az 1 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
Adım 3
• Not
  
  Sos, 3 güne kadar önceden hazırlanıp hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanabilir. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, sosun üzerine taze soğan serpip patates cipsiyle birlikte servis edin.

Oylar: 1