Çin lahanası ve kıyma ile hızlı ramen eriştesi
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 670, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 63 G., lif 4 G., kolesterol 75 mg, sodyum 2550 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 670, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 63 G., lif 4 G., kolesterol 75 mg, sodyum 2550 mg, şeker 0 G.
Asya baharatlarıyla kavrulmuş shiitake mantarı ve bok choy ile tatlandırılmış kıymayı hazır erişteye ekleyin, işte size Asya restoranlarından çıkmış gibi lezzetli bir yemek. Bu ramen'in en önemli özelliği, kızarmış zencefil ve sarımsak sosu ile ince şeritler halinde doğranmış acı Fresno biberidir. Erişteler oldukça doyurucu, besleyici ve ısıtıcıdır. Acı sevenler bayılacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr yağsız kıyma
- 1 yemek kaşığı hoisin sosu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı doğranmış soyulmuş zencefil
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1,5 su bardağı doğranmış shiitake mantarı başı (yaklaşık 170 g)
- 4 demet küçük Çin lahanası, uzunlamasına 4 parçaya kesilmiş.
- 4 x 85 gramlık hazır erişte paketi (tercihen acılı), geriye sadece 1 paket baharat kalacak.
- 1 adet Fresno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve uzunlamasına ince dilimlenmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erişte, Çin lahanası, dana kıyma, shiitake mantarları, Fresno biberi, zencefil kökü, yeşil soğanlar, hoisin sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede kıymayı, hoisin sosunu, soya sosunu, yeşil soğanları, zencefil ve sarımsağın yarısını ve her birinden yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın. Büyük bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Kıymalı karışımı ekleyin ve kıymayı parçalayarak, rengi koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Mantarları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Karışımı bir kaseye aktarın. Tavayı silin ve kalan 1 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın. Kalan zencefil ve sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana kadar 2-3 dakika pişirin; kenara alın.
- Geniş bir tencerede 4 su bardağı suyu yüksek ateşte kaynatın. Çin lahanası ve erişteyi baharat paketiyle birlikte ekleyin. Kapağını kapatın ve bir kez karıştırarak, Çin lahanası yumuşayana ve erişte yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Et karışımını tencereye ekleyin ve karıştırın. Her porsiyonun üzerine zencefil-sarımsak karışımı ve doğranmış acı biber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
