Fıstık soslu kıymalı Çin eriştesi
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 780, toplam yağ 40 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 73 G., lif 5 G., kolesterol 60 mg, sodyum 690 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 780, toplam yağ 40 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 73 G., lif 5 G., kolesterol 60 mg, sodyum 690 mg, şeker 0 G.
Bu tarifte spagetti yerine Çin usulü chow mein eriştesi kullanabilirsiniz. Ana malzeme fıstık ezmesi, pirinç sirkesi, soya sosu, koyu susam yağı ve jalapeño biberinden (daha acı bir tat tercih ediyorsanız, biberin birkaç çekirdeğini bırakabilirsiniz) yapılan Asya sosu olduğu için aynı derecede lezzetli olacaktır. Bu sos, erişteye eşsiz bir lezzet katıyor. Tüm sos malzemeleri bir kapta çırpılır, ardından pişmiş erişte ve soğanlı kızarmış kıyma eklenir. Bol miktarda taze otla servis edin. Erişteyi bir süre bekletmek, sosun içine işlemesini ve lezzetinin artmasını sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram kıyılmış domuz eti
- 340 gram Çin usulü chow mein eriştesi
- 1/3 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 3 yemek kaşığı koyu susam yağı
- 2 havuç, rendelenmiş (yaklaşık 3/4 su bardağı)
- 1 adet jalapeño biberi, ince doğranmış (daha az acı olması için çekirdeklerini çıkarın)
- 1 demet yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- 5 cm soyulmuş ve doğranmış zencefil kökü
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Çin eriştesi, Fıstık ezmesi, pirinç sirkesi, soya sosu, kıyma domuz eti
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Erişteleri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pişirme suyundan 0,5 su bardağı kadarını kenara ayırın, geri kalanını atın. Büyük bir kasede fıstık ezmesi, sirke, 2 yemek kaşığı su ve 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı susam yağı, havuç ve jalapeño biberinin yarısını karıştırın. Pişmiş erişteleri ekleyin ve sosla iyice karıştırın.
- Bu arada, kalan 2 yemek kaşığı susam yağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanın beyaz kısımlarını, zencefili ve sarımsağı ekleyin; altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Kıyma ekleyin ve tahta kaşıkla parçalayarak koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kalan 2 yemek kaşığı soya sosunu ekleyin.
- Et karışımını eriştelerin bulunduğu kaseye aktarın. Yeşil soğanların ve kişnişin yarısını ekleyip karıştırın, sosu inceltmek için ayırdığınız erişte suyundan yeterince ekleyin. Kalan jalapeño biberi, yeşil soğan ve kişnişle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
