Ev yapımı elma reçeli (elma ezmesi veya elma püresi)
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 yemek kaşığı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 yemek kaşığı
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 128, toplam yağ 0 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 33 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 72 mg, şeker 28 G.
Kaloriler 128, toplam yağ 0 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 33 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 72 mg, şeker 28 G.
Fotoğraflarla adım adım anlatılan bu tarifle elma reçeli (elma ezmesi veya elma püresi) yapımını öğreneceksiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,8 kg farklı çeşit elma, soyulmuş ve dilimlenmiş.
- 2 su bardağı filtrelenmemiş elma suyu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya 0,05 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam öğütülmüş karanfil
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, elma sirkesi, esmer şeker, limon suyu, vanilya özü, karanfil, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 120°C'ye (250°F) önceden ısıtın. Büyük, fırına dayanıklı bir tencerede veya dökme demir tencerede elmaları, elma suyunu, esmer şekeri ve 1/2 çay kaşığı iri tuzu birleştirin. Kaynamaya bırakın, üzerini kapatın ve elmalar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Ocağın üzerinden alın ve içine limon suyu, tarçın, vanilya ve karanfil ekleyip karıştırın. Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar azar azar blenderda çekin (veya el blenderı kullanın).
- Karışımı tekrar tencereye alın ve koyulaşıp koyu kehribar rengini alana kadar, her 30 dakikada bir karıştırarak 2,5 ila 3,5 saat pişirin. (Pişirme süresi kullandığınız elma çeşidine bağlı olacaktır.) Elma püresini fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın, ardından hava geçirmez bir kaba aktarın ve 5 güne kadar buzdolabında saklayın.
Çıkış: 2 yemek kaşığı
Elma reçelini şunlarla deneyin:- Pankek veya kızarmış hamur işleri
- Hafif waffle'lar
- Yoğurt
- Yulaf ezmesi
- Kızarmış peynir
- Fıstık ezmeli sandviçler
- Çörekler
- Mısır ekmeği
- Kemikli doğal domuz pirzolası
- Pankek veya kızarmış hamur işleri
Kategoriler:
Benzer tarifler
