Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyeli yoğunlaştırılmış sütlü dondurma
Oylar: 1
Zaman: Saat 12.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 - 12 sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 - 12 sandviç
Çocukluğunuzun favorisi olan yulaf ezmeli kurabiye sütünü, dondurma sandviçi şeklinde deneyin. Hem kurabiyelerde hem de dondurmanın kendisinde yulaf ezmesi bulunur ve bunu yapmak için dondurma makinesine bile ihtiyacınız yok. Sadece yulaf sütünü çırpılmış krema ile karıştırın ve dondurucuda donmaya bırakın. Bu sırada, çift sayıda ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye pişirin. Tamamen soğuduktan sonra, iki kurabiye arasına bir top dondurma koyun, tekrar dondurucuda donmaya bırakın ve afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Müsli için 2,5 su bardağı kepekli yulaf ezmesi
- Çekirdekleri çıkarılmış 2 hurma, doğranmış
- 1 kutu (400 g) şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 2 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı kaliteli un
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı soda
- 3/4 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 110 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/4 su bardağı bal
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 1 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 2/3 su bardağı kuru üzüm
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yoğunlaştırılmış süt, krem, yumurta, yulaf ezmesi, tarihler, kuru üzüm, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Blenderda 3/4 su bardağı yulaf ezmesini düşük hızda başlayıp kademeli olarak yüksek hıza çıkararak incecik öğütülene kadar çekin. Hurmaları, 1/4 çay kaşığı tuzu ve 2 su bardağı soğuk suyu ekleyip pürüzsüz ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyip tekrar karıştırın. Büyük bir kaseye aktarın.
- Bir kapta kremayı toz şekerle sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremanın üçte birini yulaf karışımına pürüzsüz ve hafif bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın. Kalan çırpılmış kremayı da tamamen karışana kadar yavaşça ekleyin.
- Karışımı 22x32 cm'lik bir tepsiye aktarın, streç filmle sıkıca sarın ve sertleşene ancak yine de şekillendirilebilir kıvama gelene kadar yaklaşık 3 saat dondurun; dondurma şeklini korumalı ve kırılmadan iki kurabiye arasına sıkıştırılabilmelidir.
- Fırın rafını orta konuma yerleştirin ve 190°C'ye önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Küçük bir kapta unu, tarçını, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Büyük bir kapta, esmer şeker ve tereyağını orta hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Balı, vanilya özünü ve yumurtayı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika daha yüksek hızda krema kıvamına gelene kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve düşük hızda karışana kadar çırpın. Kalan 1 3/4 su bardağı yulafı ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Kuru üzümleri ekleyip karıştırın.
- Hazırlanmış fırın tepsisine 30 gramlık (12 1/2 oz) hamur toplarını, aralarında yaklaşık 5 cm (2 inç) boşluk bırakarak yerleştirin. Yayılıp altın kahverengi olana kadar 9-11 dakika pişirin. Fırın tepsisinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın. Kalan kurabiyeleri pişirmeden önce fırın tepsisinin biraz soğumasını bekleyin.
Dondurma sandviçleri
1/3 su bardağı dondurmayı iki kurabiye arasına koyun; kalan dondurma ve kurabiyelerle aynı işlemi tekrarlayın. Sandviçleri kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin, streç filmle sarın ve servis etmeden önce en az 8 saat daha dondurun.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
