Fırında pişirilmiş sebzeli acılı güveç ve mısır ekmeği
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Fırında pişirilmiş sebzeli ve mısır ekmekli acılı güveç - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kutu siyah fasulye (suyuyla birlikte)
- 1 baş karnabahar, küçük çiçeklere ayrılmış
- 1 adet ancho poblano biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- 4 adet yeşil soğan, iri doğranmış, ayrıca garnitür için daha fazla yeşil soğan.
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı acı biber baharatı
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 3/4 su bardağı mısır unu
- 1/2 su bardağı buğday unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 4 yemek kaşığı soğuk, küp küp doğranmış tereyağı
- 2/3 su bardağı soğuk ekşi süt
- 2/3 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 1 kutu domates sosu (240 gr.)
- 1 ve 1/4 su bardağı dondurulmuş, çözülmüş mısır
- 1 buçuk su bardağı sebze suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: siyah fasulye, karnabahar, Mısır, ancho biberi, domates sosu, acı biber baharatı, yeşil soğanlar, kimyon, esmer şeker, çedar peyniri, ekşi süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgara özelliği olan bir fırını veya ızgaralı ızgarayı önceden ısıtın.
Fırın tepsisine karnabahar, poblano biberi ve yeşil soğanı bitkisel yağ, acı biber tozu, kimyon ve yarım çay kaşığı tuzla karıştırın; eşit şekilde üzerine yayın. Sebzeler tamamen pişene kadar, 7 ila 10 dakika boyunca fırında pişirin. - Mısır ekmeği yapınOrta boy bir kapta mısır unu, kabartma tozu, esmer şeker ve 3/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Tereyağını parmaklarınızla mısır unu karışımına yedirin, ufalanana kadar karıştırın. Hamuru ayran ve 1/3 su bardağı peynirle bir çatal kullanarak karıştırın.
- Fırın tepsisini çıkarın ve fırını 250°C'ye önceden ısıtın. Kavrulmuş sebzelere fasulyeleri suyuyla birlikte, domates sosunu, mısırı, sebze suyunu ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hamuru sebzelerin üzerine yaklaşık 5 cm aralıklarla 12 daire şeklinde yerleştirin. Kalan peyniri üzerine serpin.
Acı biber kaynamaya başlayıp hamur altın rengini alıp iyice pişene kadar 25-30 dakika pişirin. Acı biber ve sebzelerin üzerine yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
