Cevizli pesto soslu pancar
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 153, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 11 G., lif 3 G., kolesterol 6 mg, sodyum 412 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 153, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 11 G., lif 3 G., kolesterol 6 mg, sodyum 412 mg, şeker 7 G.
Haşlanmış pancarlar, maydanoz, ceviz ve pecorino koyun peyniri ile yapılan ev yapımı pesto sosuyla servis edilir. İnanılmaz bir lezzet kombinasyonu ve hazırlanması kolay. Hem kırmızı hem de sarı pancar kullanılabilir. Meze veya garnitür olarak servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6-8 orta boy kırmızı veya sarı pancar (yaklaşık 1 kg)
- 1 su bardağı sıkıca paketlenmiş düz yapraklı maydanoz
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 diş sarımsak
- Çeyrek su bardağı zeytinyağı, ayrıca yağlamak için biraz daha zeytinyağı.
- 1/4 su bardağı taze rendelenmiş pecorino peyniri
- 0,5 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pancar, pesto sosu, cevizler, Pecorino Romano peyniri, şarap sirkesi, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pancarların üst kısımlarını, yaklaşık 1 cm sap bırakarak kesin. Kumları tamamen temizlemek için pancarları iyice yıkayın. Eldiven giyerek sebze soyacağıyla soyun.
- Soyulmuş pancarları orta boy bir tencereye alın, üzerini soğuk suyla örtün ve bolca tuz ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve pancarlar çatalla delindiğinde yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin. Süzgeçte süzün ve dörde bölün.
- Bu arada, maydanoz, ceviz ve sarımsağı mutfak robotuna koyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Sosun içine pecorino peyniri ve sirkeyi ekleyin ve tuzla tatlandırın.
- Bir kaseye aldığınız pancarları az miktarda pesto ile karıştırın. Kalan pestoyu küçük bir kaseye alın ve pancarların üzerine pesto gezdirerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
