Fettuccine "Alfredo"
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu klasik kremalı fettuccine Alfredo tarifi, limon suyu ve limon kabuğu rendesiyle yapılır. Sos için bol miktarda tereyağı, krema ve bol miktarda rendelenmiş Parmesan peyniri gerekir ve narenciye aroması, zengin lezzetine hoş bir ferahlık katar. Bu makarna çabuk pişer ve tek başına harika bir yemek veya deniz ürünleri için harika bir garnitür olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 500 gr taze fettuccine makarna
- 2,5 su bardağı krema
- 0,5 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 160 gr tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Bir tutam taze rendelenmiş muskat
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fettuccine makarna, Parmesan peyniri, krem, muskat, limon kabuğu rendesi, beyaz biber taneleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede kaynayan tuzlu suda, fettuccine makarnayı ara sıra karıştırarak al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Süzün.
- Geniş ve kalın tabanlı bir tavada 2 su bardağı kremayı limon suyuyla karıştırın. Tereyağını ekleyin ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak, tereyağı eriyene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ocaktan alın.
- Makarnayı ekleyin ve karıştırın. Kalan yarım su bardağı kremayı ve Parmesan peynirini de ekleyip karıştırın. Limon kabuğu rendesi, muskat, tuz ve beyaz biberle tatlandırın. Sos hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 1 dakika kısık ateşte karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
