Kremalı soslu, acılı tavuklu Fettuccine Alfredo
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Cajun baharat karışımı ve güneşte kurutulmuş domatesle sotelenmiş tavuk göğsü, kremalı Alfredo makarnasının lezzetini artırarak daha doyurucu ve lezzetli hale getiriyor. Baharatlanmış tavuğu kızgın bir tavada altın rengi olana kadar kızartın, ardından fırında pişirmeye devam edin, ince dilimler halinde kesin ve üzerine Alfredo sosu gezdirin. Makarnayı tavukla birlikte servis edin, üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri ve yeşil soğan serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (her biri 140 gr)
- 90 gr. Cajun kızartma baharat karışımı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 su bardağı iri doğranmış marine edilmiş güneşte kurutulmuş domates
- 1/4 su bardağı beyaz şarap
- 3 su bardağı krema
- 3/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 450 gr pişmiş fettuccine makarna
- 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fettuccine makarna, tavuk göğsü, Cajun baharatı, güneşte kurutulmuş domatesler, krem, sarımsak, beyaz şarap, Parmesan peyniri, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Tavuk göğüslerini baharat karışımına bulayın ve yüksek ateşte dökme demir tavaya koyun. Tavukları her iki tarafı da kızarana kadar pişirin ve iç sıcaklığı 74°C'ye (165°F) ulaşana kadar 10 dakika daha pişirin. Tavukları çapraz şeritler halinde dilimleyin ve kenara koyun. - Bir tencerede orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve hafifçe soteleyin. Ardından güneşte kurutulmuş domatesleri ve tavuk parçalarını ekleyin. Tencerenin dibini beyaz şarapla deglaze edin. Krema ekleyin, ateşi yükseltin ve kremalı sosu yarıya kadar azaltın.
- Kremalı sos istenilen kıvama geldiğinde, içine yarım su bardağı Parmesan peyniri, tuz, karabiber ve makarnayı ekleyip karıştırın.
- Makarnayı büyük tabaklara paylaştırın, üzerine sosu dökün ve yeşil soğan ile kalan 1/4 su bardağı Parmesan peynirini serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
