Yeşil soğan, kişniş ve sebzelerle hazırlanmış somon balığı
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Yeşil soğan, kişniş ve sebzelerle hazırlanmış somon balığı - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet (toplam ağırlık 700 g) dondurulmuş somon filetosu (balıkları çözdürmeyin)
- 450 gram taze kırmızı kabuklu patates, büyük boy patatesler ikiye kesilmiş.
- 1 küçük lahana başı Çin lahanası napaİnce doğranmış (yaklaşık 8 su bardağı)
- Kalın tuz
- 1 yemek kaşığı (15 g) tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan veya dereotu
- Taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı doğranmış taze tarhun otu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, yeşil soğanlar, dereotu, kişniş, patates, Çin lahanası (Napa), tarhun otu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve tuz ekleyin. Kaynamaya bırakın ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Süzün.
Tereyağını, yarım yemek kaşığı yeşil soğanı, damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyin, sıcak kalması için üzerini kapatın. - Filetoları soğuk su altında durulayın ve kurulayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiberle ovun. Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.
Somonu derili tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve derisi çıtırlaşana kadar, ara sıra tavayı sallayarak 5 dakika pişirin. Somonu çevirin ve ara sıra çevirerek, üzerine kişniş ve kalan soğanı serperek 7 dakika daha pişirmeye devam edin. Somonu tavadan çıkarın. - Tavaya kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını, lahanayı ve tarhun otunu ekleyin. Orta-yüksek ateşte, ara sıra karıştırarak, lahana yumuşayana kadar 3 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Somonu lahana ve patatesle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
