Teriyaki soslu somon ve delicata kabağı
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 530, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 54 G., lif 2 G., kolesterol 73 mg, sodyum 890 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 530, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 54 G., lif 2 G., kolesterol 73 mg, sodyum 890 mg, şeker 7 G.
Teriyaki somon, fırında balkabağı dilimleriyle pişirilir ve buharda pişirilmiş pirinçle servis edilir. Bu eksiksiz Asya esintili yemek o kadar hızlı ve kolay hazırlanır ki, hafta içi akşamları bile ailenizi ağırlayabilirsiniz. Özel lezzeti, pişirmeden önce somon filetolara sürülen teriyaki sosundan gelir. Ayrıca, pişmiş balığın üzerine de gezdirilir. Somon parçalarını delicata balkabağı yatağında, sertleşip yapışkan bir sırla kaplanana kadar ızgara yapın, ardından pirinçle servis edin ve yeşil soğanla süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet delicata kabağı, uzunlamasına ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış ve 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 çay kaşığı susam
- 1 su bardağı beyaz pirinç
- 4 adet derisiz somon filetosu, tercihen yabani somon (her biri 150-170 g)
- 1/4 su bardağı teriyaki sosu
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, susam, pirinç, somon, teriyaki sosu, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir fırın tepsisi yerleştirin ve fırını 230°C'ye (430°F) önceden ısıtın. Balkabağını bitkisel yağ, 1,5 çay kaşığı susam ve bolca tuz ve karabiberle karıştırın. Fırın tepsisine yerleştirin. Yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Bu arada, pirinci paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Küçük bir tavada orta-yüksek ateşte, kalan 1/2 çay kaşığı susamı altın rengi olana kadar 2-3 dakika kavurun. Küçük bir kaseye aktarın. Somon filetolara 2 yemek kaşığı teriyaki sosu sürün ve 5 dakika bekletin.
- Fırından balkabağını çıkarın ve ızgara ayarını açın. Balkabağı dilimlerini fırın tepsisine dört daire oluşturacak şekilde yerleştirin, ardından somon filetolarını ekleyin. Balığı biraz tuz ve karabiberle baharatlayın. Balık tamamen pişene ve balkabağı hafifçe kızarana kadar, filetoların kalınlığına bağlı olarak 4-8 dakika ızgara yapın.
- Yeşil soğanların yarısını pirince karıştırın ve somon ve balkabağıyla birlikte kaselere paylaştırın. Kalan 2 yemek kaşığı teriyaki sosunu balığın üzerine gezdirin ve kalan yeşil soğan ve kavrulmuş susamları serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
