Yaz sebzeleriyle fırında pişirilmiş somon
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Aromatik otlarla kaplanmış ve sulu kabaklarla fırında pişirilmiş yumuşak somon, yaz lezzetleriyle dolu harika ve hafif bir yemektir. Balığın pişmesi 10 dakikadan az sürer, bu nedenle önce kabakları uzunlamasına dilimleyip fırına koyun. Yumuşadıktan sonra, soğutulmuş somon filetosunu doğranmış otlarla serpiştirerek fırın tepsisine ekleyin. Maydanoz, tarhun ve dereotu gibi çeşitli otlar kullanarak muhteşem bir lezzet elde edebilirsiniz. Hazırladığınız yemeği, çeşitli renklerde taze kiraz domates, otlar ve zeytinyağı soslu bir salata ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet somon filetosu (tercihen yabani), her biri 170 gram.
- 2 adet sarı kabak, uzunlamasına dörde, sonra enine ikiye bölünmüş.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı doğranmış karışık otlar (dereotu, tarhun ve/veya maydanoz gibi)
- 0,6 kg farklı renkte kiraz domates, ikiye veya büyükse dörde bölünmüş
- 4 adet doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, sarı kabak, kiraz domatesleri, yeşil soğanlar, tarhun otu, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kabakları koyun; 1/2 çay kaşığı tuz ve biraz karabiber serpin. Kenarları yumuşayana ve altın rengi olana kadar fırında 15-20 dakika pişirin.
- Bu arada, balığı yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiberle baharatlayın ve 2 yemek kaşığı taze ot serpin. Kızartmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Bir kasede domatesleri, yeşil soğanları, kalan 2 yemek kaşığı taze otu, 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın.
- Fırından çıkardığınız kabakları fırın tepsisinin bir kenarına alın. Balığı diğer tarafa, yeşil tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Tekrar fırına koyun ve somon tamamen pişene ve kabaklar altın kahverengi olana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Somon ve kabakları domates salatasıyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
