Kuşkonmazlı, füme mozzarellalı ve jambonlu spagetti
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 475, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 51 G., lif 5 G., kolesterol 42 mg, sodyum 1083 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 475, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 51 G., lif 5 G., kolesterol 42 mg, sodyum 1083 mg, şeker 4 G.
Bu İtalyan makarna yemeği yarım saatten kısa sürede hazır oluyor ve tıpkı bir restoranda olduğu gibi harika bir lezzet sunuyor. Haşlanmış kuşkonmaz yemeğe sululuk ve ferahlatıcı bir lezzet katarken, prosciutto ve füme mozzarella parçaları da dumanlı bir dokunuş ekliyor. Pişmiş spagetti de dahil olmak üzere tüm malzemeler sarımsaklı zeytinyağında bir tavada kavruluyor ve makarna hafif bir sosla kaplanıyor. Üzerine taze fesleğen serpip bu lezzetli İtalyan makarnanın tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gr kuşkonmaz, sert uçları kesilmiş
- 350 gr spagetti
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 170 gram ince dilimlenmiş, şeritler halinde kesilmiş jambon
- 170 gr küp doğranmış füme mozzarella peyniri (yaklaşık 1 su bardağı)
- 6 yemek kaşığı ince doğranmış taze fesleğen
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, kuşkonmaz, füme mozzarella peyniri, jambon, prosciutto, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kuşkonmazları büyük bir tencerede kaynar tuzlu suda, hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak kuşkonmazları kaynar sudan buzlu su dolu bir kaseye aktarın ve pişmeyi durdurun. Soğuduktan sonra suyunu süzün, 2,5 cm'lik parçalara kesin ve kenara koyun.
- Tenceredeki suyu tekrar kaynatın, gerekirse daha fazla su ekleyin. Makarnayı ekleyin ve al dente (yumuşak ama dişe gelir kıvamda) olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Süzün, 1 su bardağı makarnayı ayırın.
- Geniş ve kalın tabanlı bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 20 saniye pişirin. Kuşkonmazı tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı ve gerekirse biraz da pişirme suyunu ekleyin. Her tarafını eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın. Prosciutto, mozzarella ve fesleğeni ekleyip eşit şekilde dağılacak şekilde karıştırın. Ocağı kapatın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
