Prosciutto, yeşil bezelye ve enginarlı spagetti
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 600, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 54 G., lif 7 G., kolesterol 101 mg, sodyum 1140 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 600, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 54 G., lif 7 G., kolesterol 101 mg, sodyum 1140 mg, şeker 6 G.
Bu makarna tarifinde dondurulmuş enginar ve yeşil bezelye kullanarak baharın muhteşem lezzetinin tadını yıl boyunca çıkarabilirsiniz. Tuzlu prosciutto parçaları, sulu sebzelere harika bir tamamlayıcıdır. Bu makarna çabuk pişer ve lezzetli ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği seçeneği sunar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr spagetti
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 küçük arpacık soğanı, ince doğranmış
- 0,5 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 1 paket (250 g) dondurulmuş enginar kalbi, çözülmüş ve ikiye bölünmüş
- 1/4 su bardağı sek beyaz şarap
- 1 su bardağı krema
- 0,5 su bardağı rendelenmiş fontina peyniri (yaklaşık 60 g)
- 60 gram ince dilimlenmiş jambon, parçalara ayrılmış.
- 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, Enginar, bezelye, prosciutto, kuru kürlenmiş jambon, beyaz şarap, Fontina peyniri, krem, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Spagettiyi ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Yarım su bardağı suyu süzün ve makarnayı bir süzgeçte iyice süzün.
- Bu arada, büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Arpacık soğanları ve biberiyeyi ekleyin ve arpacık soğanları hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Enginar kalplerini, 1 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin; yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin.
- Ocağın altını orta ateşe alın ve şarabı ekleyin; ara sıra karıştırarak, hafifçe azalana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Kremayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın. Sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Fontina peynirini ekleyin ve sos koyu ve kremamsı bir kıvam alana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Prosciutto'yu ekleyin.
- Ocağın altını kısın ve tavaya spagetti, bezelye ve Parmesan peynirini ekleyin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın, gerekirse makarnanın pişirme suyundan biraz daha ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
