Tatlı patates püresi, kuşkonmaz ve sahanda yumurta ile
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 342, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 25 G., lif 5 G., kolesterol 372 mg, sodyum 335 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 342, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 25 G., lif 5 G., kolesterol 372 mg, sodyum 335 mg, şeker 9 G.
Amerikan usulü patates kızartması, genellikle kahvaltıda servis edilen, ince doğranmış patateslerden (veya rendelenmiş patateslerden) yapılır. Ancak, özünde aynı patates olan, sadece daha tatlı olan tatlı patatesle de yapılabilir ve bu da daha ilginç bir lezzet katar. Fırında pişirilmiş tatlı patates dilimleri, füme kırmızı biberle tatlandırılmış, tavada kızartılmış kuşkonmaz ve soğanla karıştırılmış ve üzerine sahanda yumurta eklenmiş halde servis edilir. Ekstra kalori almadan doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı. Ve füme kırmızı biberin lezzeti, yağlı pastırmanın yerini alıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet büyük tatlı patates, soyulmuş ve 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 0,5 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet ince dilimlenmiş tatlı soğan
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 demet kuşkonmaz, uçları kesilmiş ve 2,5 cm'lik parçalara doğranmış.
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış adaçayı
- 4-8 büyük yumurta
- Servis için acı sos.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, paprika, tatlı soğan, sarımsak, kuşkonmaz, adaçayı, yumurta, acı sos
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Bir kasede tatlı patatesleri kırmızı biber, 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı tuz ve az miktarda öğütülmüş karabiberle karıştırın. Kenarlı bir fırın tepsisine tek sıra halinde yayın ve bir veya iki kez çevirerek, yumuşayana ve yer yer kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bu arada, geniş bir yapışmaz tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana ve altın rengini alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. Ateşi orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kuşkonmazı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin. Kavrulmuş tatlı patatesi ve adaçayını ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Patates kızartmasını bir kaseye aktarın, üzerini örtün ve sıcak tutun.
- Tavaya kalan 0,5 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Yumurtaları tavaya kırın ve istediğiniz kıvama gelene kadar kızartın. Patates kızartmasını tabaklara paylaştırın ve üzerine kızarmış yumurtaları koyun. Sıcak sos ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
