Tavada pişirilmiş etli börek
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 610, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 52 G., lif 4 G., kolesterol 79 mg, sodyum 891 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 610, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 52 G., lif 4 G., kolesterol 79 mg, sodyum 891 mg, şeker 0 G.
Kıymalı, lezzetli ve doyurucu bir etli börek yapın, ana yemek olarak mükemmel. Adına rağmen, bu börek inanılmaz derecede kolay yapılır ve tavada pişirilir. Daha pratik ne olabilir ki?! Kıymalı dana boynu, soğan, biber, domates ve baharatlarla sotelenir, ardından üzerine bir kat milföy hamuru yerleştirilir ve hamur pişene kadar fırında pişirilir. Hazır milföy hamuru kullanarak, bu yemek sadece 20 dakika sürecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
- 4 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 kutu (400 g) doğranmış domates ve yeşil biber
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 450 gram kıyma
- 0,5 su bardağı altın rengi kuru üzüm
- Yarım su bardağı doğranmış, içi kırmızı biberle doldurulmuş zeytin
- 1 kat soğutulmuş turta hamuru (turta), 200 gr.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, domates, tatlı biber, zeytin, acı biber, puf böreği, kimyon, tarçın, kuru üzüm
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- 25 cm'lik fırına dayanıklı bir tavada, orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanı, dolmalık biberi, sarımsağı ve bol miktarda tuz ve karabiberi ekleyin.
- Sebzeler kahverengileşip yumuşayana kadar, yaklaşık 6 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Domatesleri, kimyonu ve tarçını ekleyin ve sos koyulaşana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
- Sebzeleri tavanın bir tarafına alın ve diğer tarafına kıymayı ekleyin; kıymayı tuz ve karabiberle baharatlayın. Ateşi yüksek seviyeye getirin ve kıymada pembe lekeler kalmayana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.
- Kuru üzüm ve zeytinleri ekleyin ve ocaktan alın.
- Turta hamurunu açın ve iç harcın üzerine katlayın; çatalın uçlarını kullanarak kenarlarını kalıbın içine bastırın.
- Fırına aktarın ve altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
