Meksika Usulü Hindi Güveç
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 491, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 46 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 491, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 46 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kabak, patates, kabak ve hindi etiyle bir güveç yapın ve Meksika usulü salsa verde (domates ve yeşil biberle yapılan yeşil bir Meksika sosu) ekleyerek Meksika lezzetini katın. Güveçteki hindi etinin lezzetini artırmak için, göğüs etini aromatik tereyağında kekik ile altın rengi olana kadar önceden kızartın, ardından kalan doğranmış sebzelerle birleştirin, su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Güvece daha hızlı koyulaşacak ve hoş bir mısır aroması katacaksa, ezilmiş tostada (kızarmış mısır tortillası veya mısır cipsi) ekleyebilirsiniz. Ayrıca ekmek yerine güveçle birlikte servis edebilirsiniz. Kesinlikle çok lezzetli!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gr derisiz ve kemiksiz hindi göğsü
- 220 gram orta boy kırmızı kabuklu patates, ince dilimlenmiş
- 450 gr soyulmuş ve küp küp doğranmış bal kabağı
- 2 küçük sarı kabak (yaklaşık 220 g), kalın yarım ay şeklinde dilimlenmiş
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 büyük dal kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 3/4 su bardağı hazır salsa verde
- 1 su bardağı ufalanmış kızarmış mısır tortillaları veya mısır cipsi ve servis için ekstra
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hindi etini 3-4 cm'lik parçalara kesin. Kimyon serpin ve tuz ile karabiberle tatlandırın. Zeytinyağını büyük bir tencerede veya geniş bir sos tavasında yüksek ateşte ısıtın. Kekik ekleyin, ardından hindi etini ekleyin ve bir tarafı kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
- 5 su bardağı sıcak su, patates, balkabağı ve kabakları ekleyip karıştırın. salsa verde ve bir mısır tortillası (tortilla eriyecek ve çorbanın kıvamını koyulaştırmaya yardımcı olacaktır). Tencerenin kapağını kapatın ve kaynatın, ardından kapağı açın ve kısık ateşte pişirin. Sebzeler yumuşayana ve hindi tamamen pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ekstra sos ile servis edin. tostadas.
Kategoriler:
Benzer tarifler
