Çocuklar İçin Uygun: Sağlıklı Peynirli Krakerler
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 160, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 11 G., lif 0 G., kolesterol 45 mg, sodyum 280 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 160, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 11 G., lif 0 G., kolesterol 45 mg, sodyum 280 mg, şeker 1 G.
Bu basit tarifle yapılan peynirli krakerler, gerçek çedar ve parmesan peynirinin zenginliği sayesinde marketten alınanlardan çok daha lezzetli olacak ve yapay katkı maddeleri olmadan maksimum lezzet sunacak. Çıtır çıtır ve ufalanan yapılarıyla, bir tutam zerdeçal onlara geleneksel altın sarısı bir renk veriyor. Bu peynirli krakerleri çocuklarınızla birlikte pişirin. Malzemeleri ölçmelerine ve hamuru blenderda karıştırmalarına izin verin. Daha büyük çocuklar hamuru açmayı bile deneyebilirler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük yumurta, sarısını beyazından ayırın.
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 ve 1/4 su bardağı kaliteli un + serpme için ekstra un
- 3/4 çay kaşığı iri tuz + serpmek için ekstra tuz
- 0,5 çay kaşığı kuru hardal
- 0,5 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı zerdeçal
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
- 0,5 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, çedar peyniri, Parmesan peyniri, elma sirkesi, hardal tozu, zerdeçal, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta yumurta akını, sirkeyi ve 3 yemek kaşığı suyu karıştırın; kenara koyun. Yumurta sarısını küçük bir kaba koyun, üzerini kapatın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Unu, tuzu, hardalı, kırmızı biberi ve zerdeçalı mutfak robotuna koyun. Tereyağını, çedar peynirini ve Parmesan peynirini ekleyin ve tereyağı tamamen parçalanana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Yumurta akı karışımını ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Biraz ıslak olması sorun değil.
- Hamuru geniş bir parça streç film üzerine koyun ve 1 cm kalınlığında bir kare şekli verin. Hamuru streç filmle sarın ve soğuyup sertleşene kadar yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına 2 raf yerleştirin ve fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Hamuru, yapışmasını önlemek için büyük bir parşömen kağıdı üzerine 25 cm kare ve 0,3 cm kalınlığında açın. Çok yapışkan ise hamura un serpin. Kareyi düzleştirmek için kenarlarını kesin, ardından 2,5 cm'lik kareler halinde kesin (döner pizza kesici en iyi sonucu verir).
- Yumurta sarısına 2 çay kaşığı su ekleyip çırpın. Her krakerin üstünü bu karışımla fırçalayın. Her krakerin üzerine çok az bir tutam tuz serpin.
- Krakerleri, her seferinde 2 fırın tepsisi kullanarak, alt kısımları koyu altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin; pişirme süresinin yarısında tepsileri çevirin. Krakerlerin fırın tepsisinde birkaç dakika soğumasını bekleyin, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Krakerleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında en fazla 2 gün saklayabilir veya en fazla 1 hafta boyunca dondurabilirsiniz..
Kategoriler:
Benzer tarifler
