En İyi Fıstık Ezmeli Çiçek Kurabiyeleri

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 48

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 65, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 7 G., lif 0 G., kolesterol 9 mg, sodyum 33 mg, şeker 4 G.

Fıstık ezmesi sevenlerdenseniz, içi sıcak ve akışkan çikolatalı bu yumuşak ve çiğnenebilir kurabiyelere bayılacaksınız. Bu tarif yaklaşık 48 kurabiye yapıyor, bu da onları kalabalık kutlamalar için mükemmel kılıyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı iri tuz
110 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
0,5 su bardağı toz şeker + üzerine serpmek için ekstra şeker
0,5 su bardağı açık kahverengi şeker
0,5 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
1 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü veya ezmesi
Hershey's Kisses gibi 48 adet çikolatalı şekerleme.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, esmer şeker, çikolatalar, Fıstık ezmesi, vanilya ezmesi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikserin çırpma aparatı takılı kabına tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri ekleyin. Orta-yüksek hızda, açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Fıstık ezmesini ekleyin ve bir dakika daha çırpmaya devam edin. Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Düşük hızda karıştırarak, un karışımını azar azar ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Üzerini streç filmle örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına 2 fırın rafı yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisine hafifçe pişirme spreyi sıkın.
Hamurun yarısını 2,5 cm çapında (her biri yaklaşık 1 yemek kaşığı) toplar haline getirin, ardından toz şekere bulayın. Hazırlanmış fırın tepsilerine, aralarında yaklaşık 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. İlk partiyi pişirirken kalan hamuru buzdolabında bekletin.
Kurabiyeler kabarana ve hafifçe altın rengi olana kadar, fırın tepsilerini çevirerek ve pişirme süresinin yarısında tekrar çevirerek 10-11 dakika pişirin. Hemen her kurabiyenin ortasına bir çikolata parçası bastırın.
Hamuru fırın tepsisinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.

Not

Bu tarif için, "doğal" fıstık ezmesi değil, marketten aldığınız normal fıstık ezmesini kullanın. Daha iyi bir lezzet ve kıvamı olacaktır.