En iyi çikolatalı kurabiye çıtırı
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 adet.
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 300, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 39 G., lif 2 G., kolesterol 39 mg, sodyum 156 mg, şeker 28 G.
Kaloriler 300, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 39 G., lif 2 G., kolesterol 39 mg, sodyum 156 mg, şeker 28 G.
Eğer yumuşak kurabiyeler yerine çıtır kurabiyeleri tercih ediyorsanız, bu versiyonu kesinlikle seveceksiniz. Lezzetli, çıtır, ufalanan ve bol miktarda harika çikolata parçacığı içeren bu kurabiyeler, daha zengin bir lezzet ve aroma için koyu kahverengi şeker ve vanilya özütü miktarını artırdık. Çikolata parçacıklarının bir kısmını hamura karıştırın ve bir kısmını da üzerine serpmek için ayırın; böylece bu kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de görünecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un (Not'a bakınız)
- 2 ve 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 110 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 0,5 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 2 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 1 paket (340 g) yarı tatlı çikolata granülü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, tereyağı, şeker, esmer şeker, vanilya özü, yumurta, çikolata parçacıkları (granüller)
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Orta boy bir kapta, unu, tuzu ve kabartma tozunu iyice karışana kadar çırpın. Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde (veya el mikseri kullanıyorsanız büyük bir kapta), tereyağı, bitkisel yağ, toz şeker ve esmer şekeri orta hızda krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Karışım ayrılabilir görünecektir, ancak bu normaldir. 1 çay kaşığı su ve vanilya özünü ekleyin. Mikser hızını düşürün ve yumurtaları teker teker ekleyip tamamen karışana kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve karıştırın. Bir spatula kullanarak 1,5 su bardağı çikolatalı ranulayı ekleyin ve karıştırın. Kalanını kenara ayırın.
- Hazırlanmış fırın tepsilerine hamuru yaklaşık 5 cm aralıklarla topaklar halinde yerleştirin. Her kurabiyenin içine yaklaşık 3 adet çikolata parçası hafifçe bastırın.
- Kurabiyeleri iyice altın rengi olana kadar pişirin, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirin, 12-15 dakika sürer. 10 dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın. Ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
Not
Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açacaktır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
