En iyi guacamole
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 203, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 15 G., lif 7 G., kolesterol 0 mg, sodyum 266 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 203, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 15 G., lif 7 G., kolesterol 0 mg, sodyum 266 mg, şeker 1 G.
Basit malzemelerin mükemmel oranlarda bir araya getirilmesiyle hazırlanan bu Meksika sosu, her türlü etkinlik için ideal bir mezedir. Geleneksel guacamole'den farklı olarak, bu tarifte sosun çok sulu olmasını önlemek için domates kullanılmaz ve keskin bir lezzet için kırmızı soğan, sarımsak ve taze jalapeño biberi eklenir (soğanın tadı, kısa süre soğuk suda bekletilerek yumuşatılabilir). Guacamole'nin üzerine bolca taze sıkılmış limon suyu gezdirin ve tortilla cipsleriyle birlikte servis ederek afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yarım küçük kırmızı soğan, ince ince doğranmış.
- 1 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke
- 4 olgun Hass avokado
- 1/4 su bardağı limon suyu (yaklaşık 2 limon)
- 1 adet ince doğranmış jalapeño biberi (daha acı bir versiyon tercih ediyorsanız çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın)
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı iri tuz
- Yarım su bardağı gevşekçe paketlenmiş, ince doğranmış kişniş yaprağı (yaklaşık 1/4 su bardağı)
- Servis için tortilla cipsleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Avokado, jalapeno biberi, guacamole sosu, limon suyu, tortilla cipsleri, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Doğranmış soğanı küçük bir süzgece koyun ve soğuk akan su altında durulayın. Küçük bir kaseye aktarın ve üzerini 1 su bardağı soğuk suyla örtün. Sirkeyi ekleyin ve 10 dakika bekletin.
- Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve içini orta boy bir kaseye alın. Avokadonun suyunu sıkın. Çatal veya patates eziciyle küçük parçalar halinde püre haline gelene kadar ezin. Soğanı iyice süzün ve jalapeño biberi, sarımsak, tuz ve kişnişle birlikte avokadoya ekleyin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın.
- Hemen tortilla cipsleriyle servis edin veya kararmasını önlemek için guacamole'nin yüzeyine doğrudan bir parça streç film örtün ve servis etmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
