Acılı Dana Rostosu ve Kapikola Sandviçleri
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 520, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 46 G., lif 4 G., kolesterol 87 mg, sodyum 1843 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 520, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 46 G., lif 4 G., kolesterol 87 mg, sodyum 1843 mg, şeker 8 G.
Büyük ve sulu bir sandviç, kolayca doyurucu bir öğle yemeği olabilir. Ekmeğin içine kavrulmuş sebze ve et karışımını koyun, peynir dilimleri ekleyin ve peynir eriyene kadar pişirin. Bu sandviçin gizli malzemesi ise turşulanmış acı kiraz biberleri ve bir kavanoz salamura suyudur. Sebzelerin üzerine biraz salamura suyu serpin ve sandviçi hazırlarken biberleri ekleyin; böylece hoş bir baharatlı ve ekşi lezzet elde edersiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 350 gram ince dilimlenmiş dana rosto, şeritler halinde kesilmiş.
- 170 g ince dilimlenmiş kapikola, şeritler halinde kesilmiş
- 1 adet tatlı soğan, 0,5 cm genişliğinde halkalar halinde doğranmış.
- 1 adet kırmızı dolmalık biberin çekirdekleri çıkarılmış ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiştir.
- 1 adet sarı dolmalık biberin çekirdekleri çıkarılmış ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiştir.
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Bir kavanoz acı kiraz biber turşusundan 2 yemek kaşığı salamura suyu + 3 doğranmış biber
- Her biri 20 cm uzunluğunda, ortadan ikiye kesilmiş ve hafifçe kızartılmış 4 uzun çörek.
- 110 g ince dilimlenmiş provolone peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, tatlı biber, provolone peyniri, kapikola, acı biber, sandviç ekmekleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte 1,5 çay kaşığı zeytinyağını ısıtın. Kızarmış dana eti ve kapikolayı ekleyin ve kenarları kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin; delikli bir kaşıkla bir tabağa alın. Tavaya kalan 1,5 çay kaşığı zeytinyağını, soğanı ve dolmalık biberi ekleyin ve sebzeler hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin.
- Sebzeleri tavanın kenarlarına doğru itin. Tavanın ortasına domates salçasını ekleyin ve bir dakika boyunca karıştırarak pişirin, ardından sebzelerle birleştirin. Biber salamurasını ve 0,5 su bardağı suyu ekleyin, kaynatın ve eti tekrar tavaya koyun. Sos eti ve sebzeleri kaplayana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Et ve sebzeleri ekmeklerin arasına paylaştırın. Üzerine kiraz biber ve provolone peyniri koyun. Peynir eriyene kadar, yaklaşık 2 dakika fırın tepsisinde pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
