Yorkshire usulü mini pudingler, rosto biftek ve karamelize soğan ile.
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 49, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 4 G., lif 0 G., kolesterol 23 mg, sodyum 74 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 49, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 4 G., lif 0 G., kolesterol 23 mg, sodyum 74 mg, şeker 1 G.
En sevilen steakhouse lezzetlerinin hepsini tek bir lokmada deneyimleyin. Bu muhteşem meze, bayram sofranızın veya ev partinizin yıldızı olacak. Kızarmış biftek, yaban turpu sosu ve yeşil soğan, bu kabarık mini Yorkshire pudinglerine zengin bir lezzet katıyor. Kulağa (ve görünüşe!) şık geliyor, ancak yapımı şaşırtıcı derecede kolay.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı tam yağlı süt
- 2 büyük yumurta
- 2/3 su bardağı kaliteli un
- 1 adet ince dilimlenmiş sarı soğan
- 1/4 çay kaşığı toz şeker
- 220 gr ince dilimlenmiş rosto biftek
- 2 yemek kaşığı hazır yaban turpu sosu
- Servis için 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı.
- Özel ekipman: 24 bölmeli mini muffin kalıbı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, birinci sınıf un, biftek, kremalı yaban turpu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine mini muffin kalıbı yerleştirin. Her bir muffin kalıbının tabanını kaplayacak kadar bitkisel yağ dökün. Fırın ısınırken kalıpları fırına yerleştirin.
- Geniş bir ölçü kabında yumurtaları ve sütü birleştirin. Unu, 1/4 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Kenara koyun.
- Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ve soğanı ekleyin. Soğan yumuşamaya başlayana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Şekeri ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Soğan hafifçe kahverengileşip yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocağı kapatın ve kenara alın.
- Sıcak tepsiyi fırından dikkatlice çıkarın. Hamuru muffin kalıplarına dökün, her bir kalıbı yaklaşık dörtte üç oranında doldurun. Pudingler kabarana ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin; fırını açmayın, aksi takdirde pudingler çökebilir.
- Yorkshire pudinglerini servis tabağına alın. Her birinin üzerine birkaç karamelize soğan koyun.
- Dana rostoyu ikiye veya üçe bölün ve parçaları soğanların üzerine yerleştirin. Her porsiyonun üzerine yaklaşık 1/4 çay kaşığı yaban turpu sosu gezdirin ve ince doğranmış yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
