Kung Pao Spagetti
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 755, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 88 G., lif 7 G., kolesterol 47 mg, sodyum 1922 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 755, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 88 G., lif 7 G., kolesterol 47 mg, sodyum 1922 mg, şeker 7 G.
Kung Pao spagetti, popüler Amerikan restoran zinciri California Pizza Kitchen'ın en sevilen yemeklerinden biridir. Bu tarif, Kung Pao spagettiyi sadece yarım saatte yapmanın sırrını ortaya koyarak, restoran kalitesinde lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmanızı sağlar. Kızarmış çıtır tavuk göğsü parçaları, pişmiş spagetti ve kavrulmuş yer fıstığı ile tatlı ve baharatlı bir sos içinde karıştırılır. Restoran versiyonundan farklı olarak, yemeğinizde daha fazla tavuk olacak!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 200 gr spagetti
- Gerektiği kadar kolza yağı (kanola)
- 1 yemek kaşığı Mirina (pirinç şarabı)
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 450 gram tavuk parmakları, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 0,5 su bardağı tavuk suyu
- 0,5 su bardağı tatlı acı sos
- 1 yemek kaşığı sambal-olek sosu
- 2 çay kaşığı şeri sirkesi
- 2 çay kaşığı susam yağı
- 0,5 su bardağı + 2 çay kaşığı mıs nişastası
- 1/4 su bardağı kuru kavrulmuş yer fıstığı
- 6 adet yeşil soğan, 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 3 adet kurutulmuş Arbol acı biberi (isteğe bağlı olarak sapları ve çekirdekleri çıkarılmış)
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk nuggetları, makarna, acı sos, sambal olek, susam yağı, şeri sirkesi, mirin (pirinç şarabı), nişasta, biber de arbol, yeşil soğanlar, Fıstık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Spagettiyi paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün, ardından makarnanın üzerine 2 yemek kaşığı kanola yağı gezdirin ve karıştırın. Kenara koyun.
- Bu arada, geniş bir kapta mirini 2 yemek kaşığı soya sosuyla karıştırın. Tavuk parçalarını ekleyin ve iyice karıştırarak sosla kaplayın.
- Ayrı bir kapta tavuk suyunu, acı sosu, sambalı, sirkeyi, susam yağını, 2 çay kaşığı mıs nişastasını ve kalan 2 yemek kaşığı soya sosunu karıştırın.
- Geniş ve kalın tabanlı bir tavayı yarıya kadar kanola yağıyla doldurun ve orta ateşte, yağ parlamaya başlayana ancak duman çıkmayana kadar ısıtın. Tavukları kalan 1/2 su bardağı mısır nişastasıyla tamamen kaplayacak şekilde karıştırın. Birkaç tavuk parçasını kızgın yağa ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 1 dakika kızartın. Delikli bir kaşıkla bir tabağa alın; kalan tavukları da kızartın.
- Tavada kalan yağın neredeyse tamamını boşaltın, sadece 2 yemek kaşığı kadarını ayırın ve tavayı orta-yüksek ateşe geri koyun. Yer fıstıklarını ekleyin ve koyu kahverengi olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Yeşil soğanları, acı biberi ve sarımsağı ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin. Tavuk suyunu ve baharat karışımını tavaya ekleyin ve kaynamaya bırakın. Tavuğu makarnayla birlikte tavaya geri koyun ve makarna ve tavuk ısınana kadar karıştırın. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
