Kahveli limonlu haşhaşlı turta
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 697, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 95 G., lif 2 G., kolesterol 131 mg, sodyum 390 mg, şeker 52 G.
Kaloriler 697, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 95 G., lif 2 G., kolesterol 131 mg, sodyum 390 mg, şeker 52 G.
Klasik ekşi kremalı turtaya ferahlatıcı bir dokunuş katmak için, hamura biraz limon ve haşhaş tohumu ekleyin; bu, hafif ve havadar dokusuna ilginç bir çıtırlık katacaktır. Bu turtanın gizli malzemesi ise muskattır. Tereyağlı yulaf ezmesi streuselinin tatlı-tuzlu lezzetini tamamlamaya yardımcı olur. Bu turta çay veya kahveyle mükemmel gider.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pasta
- 110 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 2 su bardağı kaliteli un + serpmek için ekstra un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 2 çay kaşığı haşhaş tohumu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı ekşi krema
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Üst kısım
- 3/4 su bardağı kaliteli un
- 2/3 su bardağı açık kahverengi şeker
- 0,5 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 çay kaşığı haşhaş tohumu
- 0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 6 yemek kaşığı soğutulmuş tuzsuz tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yulaf ezmesi, yumurta, Ekşi krema, streusel, muskat, haşhaş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 22 cm'lik (9 inç) kare bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın; un serpin ve fazla unu silkeleyin.
- Pasta:
Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı, haşhaş tohumunu ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta tereyağını, şekeri ve limon kabuğunu orta-yüksek hızda bir mikserle 3-4 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın, ardından vanilya özünü ekleyin. Mikser hızını düşürün ve un karışımını iki aşamada, ekşi krema ile dönüşümlü olarak ekleyerek çırpın, gerekirse kabın kenarlarını sıyırın. Hamuru hazırlanan fırın kabına dökün. - Üst kısım:
Bir kapta un, esmer şeker, yulaf, haşhaş tohumu, muskat ve tuzu karıştırın; karışım iri taneli bir kıvam alana kadar parmaklarınızla tereyağını ekleyip yoğurun. - Hamurun üzerine üst malzemeyi serpiştirin. Pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirerek, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 50 dakika ila 1 saat pişirin. Keki tel ızgaraya alın ve tamamen soğumaya bırakın. Servis etmeden hemen önce pudra şekeri serpiştirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
