Susamlı Tuile Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 46, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 6 G., lif 0 G., kolesterol 4 mg, sodyum 25 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 46, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 6 G., lif 0 G., kolesterol 4 mg, sodyum 25 mg, şeker 4 G.
Tuile, genellikle tatlıları veya salataları süslemek için kullanılan ince, çıtır kurabiyelerdir. Bu tarifte, narin ve havadar bir doku oluşturmak için susam tohumları kullanılmıştır. Tamamen soğumadan önce dalgalı bir şekil vermek önemlidir, çünkü bu, yemeklerinizin üzerinde özellikle zarif görünmelerini sağlayacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı susam + serpmek için ekstra susam
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/4 çay kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı kaliteli un
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, Portakal kabuğu rendesi, susam, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın ve iki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Şeker ve 2 yemek kaşığı susamı mutfak robotuna koyun ve ince doğranana kadar kısa aralıklarla çalıştırın.
- Öğütülmüş susam tohumlarını orta boy bir tencereye koyun ve tereyağı, portakal kabuğu rendesi ve suyu, mısır nişastası ve tuzu ekleyin. Ara sıra karıştırarak, karışım kaynamaya başlayıp hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Büyük bir kaseye aktarın; unu, vanilya özünü ve kalan 2 yemek kaşığı susam tohumunu ekleyip karıştırın. Tamamen soğuyup koyulaşana kadar yaklaşık 45 dakika buzdolabında bekletin.
- Hazırlanmış fırın tepsilerine, aralarında 10 cm boşluk bırakarak, her seferinde 1 çay kaşığı hamur dökün. Üzerine hafifçe susam serpin. Her tepsiyi ayrı ayrı, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Kurabiyeler spatula ile kaldırılabilecek kadar hafifçe sertleşene kadar fırın tepsisinde 1-2 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice tel ızgaraya aktarın. Hala sıcakken, her bir dairenin kenarlarını parmaklarınızla katlayın, ardından tamamen soğumaya bırakın. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın (partiler arasında fırın tepsilerini temiz pişirme kağıdıyla kaplayın).
Kategoriler:
Benzer tarifler
