Ev yapımı fındık ezmesi
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 282, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 9 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 118 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 282, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 9 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 118 mg, şeker 4 G.
Ev yapımı fındık ezmesi, marketten alınanlara göre çok daha sağlıklıdır çünkü trans yağ, fazla şeker, tuz veya koruyucu madde içermez. Bu temel tarif, elinizde bulunan herhangi bir fındık türüne uyacak şekilde uyarlanabilir. İstenirse doğal tatlandırıcılar ve aromalar eklenebilir. En iyi kombinasyonlardan bazıları tarifin sonunda listelenmiştir, ancak elinizde bulunan malzemelerle denemeler yapmaktan çekinmeyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı tuzsuz çiğ kuruyemiş (yer fıstığı, kaju, badem veya fındık gibi)
- 2 çay kaşığı akçaağaç şurubu, bal veya hurma şurubu
- Kakao tozu, vanilya özü veya tarçın gibi aroma vericiler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çeşitli kuruyemişler, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve kenarlı bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kuruyemişleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve kokusu çıkana ve hafifçe altın rengi olana kadar 12-15 dakika kavurun. 5 dakika soğumaya bırakın.
- Kuruyemişleri mutfak robotuna koyun ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Karışım tamamen pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar, gerektiğinde kabın kenarlarını sıyırarak yüksek hızda 5-7 dakika işlem yapın; kuruyemişler önce iri doğranmış olacak, sonra un haline gelecek ve sonunda pürüzsüz bir macun kıvamına gelecektir.
Dokuyla deneyler yapın!
Fındık ezmesi yapıyorsanız, fındıklar kavrulduktan sonra kabuklarını çıkarmak için mutfak havlusuyla nazikçe ovun.
Daha çıtır bir fındık ezmesi tercih ediyorsanız, 1/4 su bardağı daha fındığı kavurun, soğumaya bırakın, ardından iri doğrayın ve hazırladığınız fındık ezmesine karıştırın. - Kullanıyorsanız tatlandırıcıyı ve aroma vericileri (aşağıya bakınız) ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Fıstık ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 haftaya kadar veya oda sıcaklığında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz..
Bu lezzet kombinasyonlarını deneyin!
Yer fıstıklarına 2 yemek kaşığı kakao tozu ve 3 yemek kaşığı bal ekleyin.
Bademlerin içine 2 çay kaşığı vanilya özütü ve 2 yemek kaşığı bal ekleyin.
Kaju fıstıklarına 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ve 2 yemek kaşığı bal ekleyin.
Fındıkların içine 1/4 su bardağı kakao tozu, 1 çay kaşığı vanilya özü ve 1/3 su bardağı şeker ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
