Matchalı yeşil pirinç
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 273, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 51 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 196 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 273, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 51 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 196 mg, şeker 1 G.
Japon matcha yeşil çayı, yalnızca asıl kullanım amacı için değil, aynı zamanda tatlılar, hamur işleri ve diğer yemekler için doğal bir renklendirici olarak da kullanılır ve hoş bir bitkisel renk ve lezzet katar. Matcha ile yeşil pirinç yapın ve üzerine deniz yosunu ve susam serperek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/4 su bardağı suşi pirinci
- 2 çay kaşığı matcha yeşil çayı
- 10 yaprak deniz yosunu cipsi
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 0,5 çay kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı doğranmış turşu zencefil
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- 1 yemek kaşığı koyu susam yağı
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: suşi pirinci, matcha çayı, turşu zencefil, pirinç sirkesi, yosun, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pirinci ince gözenekli bir süzgece koyun ve soğuk su altında, su berraklaşana kadar elle karıştırarak yıkayın. Mümkün olduğunca fazla suyu çıkarmak için iyice sallayın. Süzgeci bir kase üzerine yerleştirin ve suyun 5 dakika daha süzülmesini bekleyin.
- Orta boy bir tencereye pirinci koyun ve 1 3/4 su bardağı su, matcha ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Kaynamaya başlayınca hemen ateşi kısın. Kapağını kapatın ve su çekilene ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Ateşten alın ve pirinci 10 dakika boyunca kapalı olarak dinlendirin.
- Bu sırada mutfak makası kullanarak deniz yosunu parçalarını şeritler halinde kesin. Küçük bir kapta şekeri sirke ile tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Pirinci kabartın ve sirke-şeker karışımını, turşulanmış zencefili, yeşil soğanın beyaz kısmını, susam yağını, 2 çay kaşığı susamı ve damak tadınıza göre tuzu dikkatlice karıştırın. Kaselere paylaştırın ve üzerine deniz yosunu, yeşil soğan ve kalan 1 çay kaşığı susamı serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
