Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Yapışkan, kadifemsi kıvamlı acılı peynir sosu (veya kısaca queso), spor gecelerinin en popüler mezelerinden biridir. İşlenmiş peynir, Monterey Jack ve çedar olmak üzere üç çeşit peynirle yapılır. Tortilla cipsi veya kraker ya da taze sebze gibi diğer atıştırmalıklarla servis edin.

İçindekiler:

• 280 g doğranmış işlenmiş peynir (örneğin Velveeta)
• 110 gram iri rendelenmiş Monterey Jack peyniri
• 60 gram keskin çedar peyniri, iri doğranmış
• 1 kutu (280 g) doğranmış domates ve yeşil biber
• Servis için tortilla cipsleri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Monterey Jack peyniri, işlenmiş peynir, peynir sosu, acı biber, tortilla cipsleri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• İşlenmiş peyniri, Monterey Jack peynirini, Cheddar peynirini ve konserve domatesleri (suyuyla birlikte) orta boy bir tencereye veya 25 cm'lik dökme demir tavaya koyun ve ateşi orta seviyeye düşürün.
Adım 2
• Peynir tamamen eriyene ve sos pürüzsüz bir kıvam alana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca spatula ile sık sık karıştırarak pişirin. Hemen tortilla cipsleriyle birlikte servis edin.
  
  Gönderim Yönergeleri:
  
  Tekrar ısıtmak için, peynir sosunu ocak üzerine koyun ve ateşi kısın. Sos eriyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın.
  
  Bu sosu orta boy bir tencerede veya 25 cm'lik dökme demir tavada yapabilirsiniz, ancak dökme demir ısıyı daha iyi tutar ve peynir sosunu daha uzun süre sıcak tutar.
  
  Queso'ya biraz acılık katmak için, doğranmış acı domates ve RoTel Hot gibi yeşil bir acı biber kullanın.
  
  Bu sosun kıvamı için işlenmiş peynir şarttır. Ayrışma ihtimali olan diğer peynirlerle değiştirmeyin.

Oylar: 1