Mozzarellalı köfte
Oylar: 3
Zaman: 2 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Güzelce kızarmış köfteler marinara sosunda pişirilir ve pişmiş makarnanın üzerine servis edilir. Her köftenin içinde bir sürpriz var: ortasında erimiş mozzarella peyniri, bu yüzden sıcak servis edin. Hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek harika bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Kenarları kesilmiş, bayatlamış 2 dilim beyaz sandviç ekmeği.
- 1/3 su bardağı süt
- 700 gram kıyma
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- Yarım soğan, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ince rendelenmiş
- 1 büyük yumurta
- 18 küçük küp (her biri yaklaşık 1 cm) mozzarella peyniri (150 g)
- 6 yemek kaşığı hazır. marinara sosu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 0,5 su bardağı taze fesleğen yaprağı, yırtılmış
- Servis için sıcak haşlanmış makarna.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, köfte, marinara sosu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ekmeği iri rendede rendeleyin; büyük bir kaseye koyun. Sütü ekleyin ve ekmeğin sütü emmesi için 5 dakika bekletin. Kıyma, Parmesan peyniri, maydanoz, soğan, sarımsak, yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin; malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın.
- Kıymalı karışımı 18 köfte haline getirin ve her birinin ortasına bir parça mozzarella peyniri koyarak tamamen kaplayın. En az 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Geniş bir tencerede veya büyük, geniş bir sos tavasında marinara sosunu çok kısık ateşte kaynatın. Büyük, yapışmaz bir tavada yağın yarısını orta ateşte ısıtın. Köfteleri tavaya ekleyin ve ara sıra çevirerek ve gerekirse kalan yağı ekleyerek, her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin.
- Kızarmış köfteleri marinara sosuna ekleyin. Sosu kaynatın, ardından ateşi kısın ve köfteler tamamen pişene kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak, kapağı kapalı olarak pişirin. Ocaktan alın ve fesleğeni ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak makarna ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
